钠参与细胞外液的渗透压和酸碱平衡的调节，也是神经、肌肉正常兴奋性必需的电解质，在体内以离子状态存在。钠离子是体内分布最广的阳离子，其90%以上存在于细胞外，是维持细胞外液渗透压的主要成分，在神经、肌肉、心肌等的应激过程中起重要作用。
曹文泽曹文泽云耳味甘、淡、性平，入肺、脾、肾经。具有润肺、止血、消肿、滑肠、滋阴清热、补肾纳气提神等功效，可治疗咳嗽，气喘、止血、神经衰弱等症。云耳营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素等营养成分。
赫连小芩土豆本身是一种低热量食物，每100克普通土豆所含的营养成分中，水分74%，蛋白质1.6%，脂肪0.2%，碳水化合物16.6%，钙18毫克，磷41毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，100克的土豆仅仅产生78.6千卡的能量，几乎相当于同量的米饭。
充彤茹苍术性辛、苦、温、无毒。归经在脾、胃、肝经。功效，1，发汗，祛湿。用于头痛无汗，风寒湿痹，跌打损伤等； 2，健脾，和胃。用于脘腹胀满，食少吐泻，水肿胀满等。
贲薇蕾胃的运动功能和消化腺分泌功能由受自主神经支配，而自主神经活动与人体的情感活动同步。当情绪低下或波动较大时，自主神经活动失去平衡，胃的运动和腺体分泌发生紊乱。所以，有消化性溃疡的人，尤其是胃溃疡患者，在盛怒或情绪受到强烈震荡时发生消化道出血或穿孔，造成严重后果。
上官铭一首先，在拌之前把姜清洗干净，然后去掉姜皮（其实不去也可以，但是去了之后口感会更好一些） 去掉皮的生姜用清水冲洗几遍，然后用刀背轻轻拍松再切成细丝 切好的姜丝放进水里浸泡一段时间，可以加点食盐进去，这样能更好的泡出里面的辛辣味 等姜完全浸泡透后，捞出挤干水份待用下面来准备调料汁，这个调汁是很重要的，
岩琳枫干桂圆也就是龙眼肉，用温水浸泡后蒸熟，可以补气健脾、养血安神。 原料：干桂圆30g（大概15个）、红糖适量。 做法： 先用冷水把桂圆泡软，捞起待用； 锅里注入清水，加入桂圆和红糖，大火煮沸后转中火炖煮20-30分钟。小贴士： 买回来的干桂圆最好用清水冲洗一下，防止有灰尘等脏东西。
施纪守乌梢蛇，又名黑眉蝮、乌蛇、翠青蛇等，属蝰科蛇类，是我国特有品种之一，主要分布在我国华北地区至南方及西南各地，喜栖息于山地灌木丛或草丛中。乌梢蛇属无毒蛇类，体形细长，全身呈灰黑色，背部有“人”字形的深色花纹，头背有细长的黑褐色斑纹，口吻部有一排黑色的齿状皱纹。
樊彦妍“元子”是个泛称，指的应该是鱼丸、肉丸一类的东西。各地做法略有区别，但原理和用料是大同小异的。 用料： 鱼肉500g（最好用青鱼或是草鱼等刺少的鱼肉）、地瓜粉250g、鸡蛋1个、料酒适量、食盐适量。步骤： 第一步、将鱼肉洗净后用刀背剁成泥状，越细腻越好。如果喜欢口感软一点的可以加入少许牛奶。
弘怡婷我是湖南人，小时候经常挖黄鳝（现在不叫黄鳝了，叫鳝鱼）。用黄鳝熬汤，或者炒鸡蛋、红烧什么的都吃过。但最好吃的还要数鳝鱼炖豆腐。我也不知道这做法是谁传下来的，反正我是吃了好几十年了。具体怎么做呢？我就把方法告诉大家吧。 首先要把鳝鱼处理好，把肠子什么的清理干净。然后打个鸡蛋到碗里，搅拌均匀。
农乐鹇芥菜是中国的特产蔬菜，主要分布在长江以南地区，现在也有大规模种植，但主要是在北方。 芥菜分叶用和茎用两大类，我们平常吃的青菜就是叶用的芥菜；而茎用的芥菜俗称“包菜”、“包菜苔”或“包菜芯”。 虽然都叫做芥菜，但是它们之间的区别还是很大的。
班斌1、麻酱面的做法 食材准备：鸡蛋面500g、黄瓜半根、胡萝卜半根、豆芽适量、香葱2根、大蒜3瓣、花生碎（炒熟）、白芝麻(炒熟)、生抽3汤匙、老抽1茶匙、醋2汤匙、老干妈1茶匙、辣椒油2汤匙、白糖1/2汤匙、盐适量 制作步骤： ①准备好所有配料，
冼浩文原料：新鲜嫩蚕豆500g，葱白、生姜、辣椒末适量 调料：香醋、白糖各一大汤匙，生抽两小汤匙，香油一茶匙。 做法： 1、将蚕豆洗净，装入瓦煲中，加清水煮至熟烂（用筷子能轻易戳穿为宜）； 2、在煮好的豆子上撒上切好的葱花和姜丝，淋上酱油、白糖和白醋，最后再浇上热油拌匀即可。 小贴士： 1、挑选鲜嫩的蚕豆。
米晓明作为一个地地道道的天津人，摊煎饼是我从小就吃到大得食物了。 一般早上得时候，我都是坐公交车去上学的，所以经常能在路边看到卖煎饼果子得。就那几样东西，面饼、咸菜、鸡蛋、果酱还有油条或者薄脆等等。其实最原始得煎饼果子应该是山东风味吧，因为我是天津人嘛，所以对煎饼果子得味道记的很清楚。
伍巨龙粉肠在腌之前，最好先浸泡一下清水，泡出血水。 然后再用剪刀去掉内脏和多余的脂肪，这样处理过的粉肠会比较干净，而且炒出来不会有腥味。 把清洗干净的新鲜粉肠放在容器中，加入生姜、大蒜、生抽、老抽、十三香或者五香粉、少许白酒，搅拌均匀后，覆盖保鲜膜，腌制24个小时。 如果有空闲时间的话，可以提前一天做好。
麻世瑞我是很爱吃芋头的，所以也做过几次蒸芋头。我做的蒸芋头是放糖吃甜的，不放任何调味料。 做之前呢，把买的芋头清洗干净，放在蒸屉里盖上盖子，隔水蒸熟（大概半个小时这样） 然后把煮熟的芋头取出，剥去外皮，淋上白砂糖就可以吃了。
毛炫云1.选料 制作酱菜的原料很多，主要有蔬菜类、豆类、坚果类等。 做酱菜首先要选好原料，这样才能做出美味佳肴来。在选购原料时必须注意以下几点：①新鲜度要达标；②大小、颜色等尽量统一；③无腐烂变质现象，如有轻微变质的应及时处理后再使用。下面分别介绍几种常用原料的挑选方法。
太叔敏彤这个我可有发言权了，因为前段时间我刚从广西柳州带回一箱！ 先给你们看看外表，用个好看的盒子装着，挺漂亮的吧？是不是光看外表就很诱人啊~ 再给你们看看里面，一个个金灿灿的，像是小金橘一样（其实它不是橘子哦）。吃进口中，先是酸酸甜甜的滋味溢满口腔，让人瞬间有神采奕奕之感。
岩茜雪1、选择新鲜猪肝，可以用刀轻轻拍一拍，如果有弹性且颜色鲜艳，就是新鲜的； 2、清洗猪肝很重要，先用清水浸泡出血水，再不断冲洗至没有血水流出，这一步很重要（很多做法都没有这一步）；3、烧一锅开水，水开后将猪肝放进去，立刻关火，不用煮熟。
禹泽林我做的芝麻煎饼 配料：中筋面粉250g、鸡蛋3个、白糖4勺（汤勺）、牛奶1袋、炼奶1勺、玉米油/黄油60g、白芝麻适量 做法如下： 第一步：把除了白芝麻以外的所有材料混合，搅拌成光滑的面团 第二步：盖上保鲜膜，松弛半小时左右 第三步：把面团擀成长方形薄片，尽量薄一些 第四步：把薄片卷起来，
白芮希