1. 增强免疫：维生素是维持生命的元素，其中维生素A、C、E具有抗氧化功效，可以中和细胞内的自由基，保护细胞膜，增加细胞的活力；而B族维生素和微量元素则能直接参与机体免疫功能调节过程，因此能够增强人体的免疫能力，抵御疾病的入侵。
蒋一铭蒋一铭1、抗肿瘤，对白血病有较好疗效 据报道，苦参提取物对癌细胞有明显的抑制作用，可以通过诱导细胞分化和凋亡而发挥抗癌症的作用。同时，还能够减轻放化疗的毒副作用，提高病人的生活质量。 目前临床中常用其提取物氧化苦参碱（OM）治疗急性白血病，取得了较满意的疗效。
璩心悦桔梗是常用的中药之一，其味苦、辛，性平，归肺、胃经，主要功效是宣肺祛痰、利咽活血。《中国药典》中关于桔梗的主要功能描述有：“宣肺祛痰，利咽排脓”；“用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽喉肿痛，声音嘶哑”。
沈一彦我吃过的最奇葩的鸡蛋做法，就是芥菜鸡蛋汤！我外婆做的，芥菜切碎，和鸡蛋一起打散，放点盐调味道，放到锅里煮熟就行了。
骆献玲1、补血、健脾胃 现代营养学表明，紫背菜含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及钙、铁、锌、锰等元素，此外还富含胡萝卜素、维生素B族和维生素C等成分，因此具有较好的营养价值，可生血、健脾、养胃。对贫血、容易疲倦、面色苍白或有黄褐斑等情况的人群有改善效果。
祖子园你好，很高兴能回答你的问题！ 首先说明一下，核桃在欧洲被称之为“大脑坚果”，所以从对神经的保护和调节作用来看，吃核桃是有助于提升记忆力的。 其次再来说一下吃什么最有助于补充脑力、增强记忆力。
余清华1、镇静安神 枸骨果实中含有丰富的多糖和苷类等活性成分，而这两种物质都具有明显的镇静和催眠的作用。对于因神经衰弱引起的失眠有非常好的效果；2、保护心血管系统 国外研究结果表明，给犬静脉注射枸骨制剂后，能降低心肌耗氧量，扩张冠状动脉，增加冠脉流量，从而起到保护心血管系统的作用，对冠心病，
南茹寒月见草油是近年来比较流行的一种植物油，它是由月见草种子压榨而成（属于植物油中的一种），由于含有60%以上的亚麻酸，因此受到一些人的追捧。 这种植物原产于北美，现在我国都有种植，在云南地区较多。
余启铤1、抗肿瘤作用 茄子含有龙葵碱，其抑制肿瘤作用的机理为：激活细胞内蛋白酶的活性，通过降解癌细胞中蛋白质的方式而起到抑制作用； 还有研究表示，龙葵碱可以直接杀死胃癌细胞，也可以诱导癌细胞的分化从而起到抑制作用； 另有研究发现，紫色茄子的皮和籽中龙葵碱的含量最高，提取出来的龙葵碱对肾癌、乳腺癌、
秦芩挂糊，是传统烹饪技法中一种非常独特的技艺。它主要应用于炸、熘等技法，其目的是为了防止菜肴在烹制过程中粘锅，保证菜肴成熟后形状的完整美观。 所谓“挂糊”，就是将一定配比的面粉和薯粉掺合在一起，调成糊状，称作“面煳”或“脆浆”。将经过初步加工整理的原料包裹上拌有面糊的干淀粉，就可以进行油炸了。
占莲菲这个问题，有点意思，我回答一波。 先放结论，在《黄帝内经》中，“青”和“瘀”是两种完全不同的病证表现，不要混为一谈。 但是现代人往往把“青”和“瘀”放一起讨论。这是由于现代中医教材（比如人卫版的《中医诊断学》），将“色”分为“舌质”“舌苔”两部分进行论述导致的。
籍梓灵“花菜”也就是西兰花，是生活中常见的蔬菜之一，其营养丰富、口感极佳，因此深受人们喜爱。而鱿鱼含有丰富的蛋白质，以及钙铁磷等微量元素，另外还含有人体需要的维生素B族和尼克酸，因而食用价值也比较高。那么，西兰花和鱿鱼一起炒，营养到底会怎么变化呢？ 首先，我们来看西蓝花的作用有哪些。
弓复越蒜头是作为调味品使用的，它的主要功效就是调味去腥，增加菜肴的香气和风味，帮助消化，增强食欲。 蒜头的吃法很多，腌、炒、炸、拌或者做辅料都是不错的选择。用大蒜来炖汤，我还是比较第一次见，不过既然题主已经问了，就简单分享一下有关蒜头的作用及效果吧！
鄢天逸最近沉迷烧核桃不能自拔，特地来回答这个问题解馋（ ） 网上都说核桃有益大脑和心脏的健康，但是未发现有治疗糖尿病的记载哦～所以题主不用担心会得糖尿病！
井泫明胶（gelled gelatin）是动物皮、骨等组织中的胶原部分经酶解生成可溶性蛋白质，再经过浓缩、凝胶化制成的蛋白水解物。 由于胶原蛋白是一种高分子化合物，它具有特殊的网络结构，为明胶的性质赋予了来源基础。
宇文旭怡香草的作用可大了！ 除了著名的香料作用，还可以杀菌、驱虫、消炎、利尿、降脂和预防心脏病的哦~ 首先来说最著名的香料作用吧！ 香草可以作为香料使用，它那独特的香味可以增强食物的香味，让你吃到的食物更香醇浓郁。 比如我们炒菜或者做肉类菜肴的时候，放一点香草可以提味增香，让你的饭菜更具魅力，食欲大增。
曲俊瑶1.增稠作用 这是由奶油中的主要组成物质——蛋白质所决定的，当这些蛋白质受到外界影响（温度、PH值等）会变性凝结成凝胶状，起到很好的增稠效果；当然，这也可以理解为什么酸奶、果冻等在制作过程中需要加入明胶或者卡拉胶的原因吧～ 2.乳化作用 这同样是由于奶油的主要组成物质—蛋白质所起的效应，
公孙瑶欣答主是云南人，云南的烧烤那是相当有名啊！跟成都火锅、北京涮羊肉和湖南麻辣烫并称四大名产。 云南的烧烤与四川烧烤最大的不同地方在于烤法：云南的烧烤是现烤现吃，而四川的烧烤往往是烤好了之后再进冰箱冷藏。所以从口味上讲，肯定是云南的烧烤味道更重一些。至于其他部位的肉类嘛……你直接去问屠夫吧。
漆韵珠现在人们生活条件越来越好了，饮食也是越来精细，不过有些食材虽然营养价值高，但是食用时也需要注意，比如我们今天说的这种鱼，营养价值极高，富含人体所需的多种营养物质，经常吃有健脾开胃、明目安神的功效，对提高人体的抗病能力有很大的帮助，尤其适合孩子和老人食用，它就是金鲳鱼。
诸葛录沁我妈妈是地地道道的新疆人，我们家里有一棵结满了梨子树，每当到了收获的季节，那可真是热闹非凡啊！爷爷和爸爸负责砍下树枝，我和弟弟负责拿盆接梨、捡梨、吃梨，奶奶和妈妈负责清洗、去皮、晾干等后续工作。 每次吃不完的梨，就放到院子里的土里面保存着，等到过年的时候再拿出来洗一下直接可以吃。
区桂莲