压力做米饭好吃么？
作为一个四川人，我可能更懂得米饭的味道。 四川人煮饭一般都是用新鲜的米，洗好后直接煮熟，这样煮出来的饭是松软的，带有淡淡的香味。
不过四川人的做法和您的不一样，他们是把大米煮得很软很烂，然后再搭配其他食材。而您这种方法和我老家河南的是有点像的，我是从小看我妈做的，都是先把米泡一泡或者打湿再用高压锅加压蒸，这样就省时间了，并且做出来的饭也很软糯。 如果只用普通的电饭煲来做，那需要很大一锅米才能蒸熟，因为现在的人都不喜欢吃太软的米饭了，如果像以前那么煮，我们也是会嫌弃的。所以后来我们就改用高压锅来蒸，这样可以减少水的用量，而且更节约能源。
其实用电压力锅来做米饭是很方便的，只要提前把大米泡一泡，等煮饭的时候就可以直接上锅盖了，非常方便快捷，而且做出来的米饭也不差呢！ 如果是用普通的电饭锅来做的话，那就得掌握好火候和时间了，不然很容易做成夹生饭就不好吃了。