鲍鱼爆炒加什么.好吃？
1、准备食材 新鲜的鲍鱼，姜葱蒜，辣椒等。 2、处理鲍鱼 开壳去内脏，清洗干净备用。注意：不要清洗太久，以免肉质发柴。
3、开始烹制 热油下锅，放入切好的葱姜蒜和一半的辣椒爆香。
4、加入鲍鱼 炒出香味后，倒入鲍鱼快速滑炒，加入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
5、出锅装盘 盛盘后可以摆上剩余的辣椒作为装饰，清新爽口又美味，非常值得一试！
Tips：
1、切葱花的时候要注意，葱白跟葱绿要分开切，因为二者口感不同，放在一起炒会有违和感。
2、很多人喜欢在炒鲍鱼的时候放酒，其实这样是不对的哦，不但会影响鲍鱼的味道，还可能会产生有害物质。