茴香素饺好吃吗？
我非常喜欢茴香的味道（所以我妈总是让我少吃……） 其次，我做饺子非常成功！ 你说的那个馅里的油是我放的熟花生油和熟芝麻调的香喷喷的馅料哦~ 最后，你问我好不好吃？那我告诉你，绝对值得一试！ 我是北方人，特别爱吃饺子，每年都自己做，我调制的馅料，味道不比外面卖的差～ 下面进入正题，如何制作芳香扑鼻，美味绝伦的茴香素饺子呢？
1、准备好面粉 和面我是有讲究的，用开水烫面和用冷水和面都是不对的！应该把清水缓缓地倒入装有面粉的面盆里，并不断拌动面团，直到所有面粉都被水湿润，形成棉絮状的面团。然后盖上盖子，饧30分钟。 这是揉好的面团，很光滑。 接着，我们擀皮儿。
2、准备好馅料 做馅料有两个要求，一是调料到位，入味儿；二是馅料软嫩好嚼，所以不能直接把肉馅剁碎，而要采用搅拌手法，让调料和水充分融合，进而渗透到肉馅里。
我把八角、桂皮用油炸香后磨成粉（这样可以使馅料更加香醇浓郁）。然后把切好的葱花跟炸香的调料粉拌在一起，加入食盐、生抽、老抽、白糖拌匀待用。
3、开始包饺子啦 这个环节可要勤快点儿哈～把泡好的粉条沥干水分，切成小段，跟葱花等调料一起拌在馅料里。 然后，包成你喜欢的形状～我比较喜欢包成月牙形的饺子～
4、煮饺子 这一步很重要，直接决定了你是否能吃上鲜香四溢的饺子。冷水下锅煮饺子，同时加入少许食盐，可以防止水饺粘连，更可以保证煮熟后的饺子个个通透。
煮到饺子浮起时，说明已经熟了，就可以捞起来食用了。
你可以试一下这个简单又好吃的茴香素饺子，包你吃得津津有味！