什么菜烧鹅肉好吃？
我吃过最好吃的烧鹅，不是用烤箱烤的也不是用蒸汽炉蒸的（虽然这两种方法也很流行） 而是把鹅放在砂锅里面用明火直接炖熟的！！！ 首先把鹅处理干净砍成块儿 然后准备一大碗葱姜水 锅里放少量油爆香葱姜后加入鹅块煸炒 等到鹅皮变得紧实金灿灿就可以加清水了 要一次性加够，之后不用再加 因为是明火烧锅所以水分消耗比较快 这时候可以调味儿了 加入料酒、生抽和少量的老抽 上色用的 所以不要倒太多了 现在可以盖上盖子小火炖了 大概二十分钟左右就可以了 这时候可以尝尝味道，咸淡合适的话就可以加蒜苗进去翻拌一下出锅啦~
这样一碗热腾腾香喷喷的烧鹅就做好啦！是不是非常简单！ 外酥里嫩，鲜香味美，吃的时候蘸着料汁更好吃哦～