青椒章鱼怎么炒好吃？
我做的这道菜，是用酱油和辣椒来蒸的。先用油把切好的青红椒炒一下，放点盐、酱油和水焖一会；然后把洗净切块的章鱼放在碗里，倒入刚刚炒好的青椒汁，上锅隔水蒸几分钟就可以了.这样章鱼有浓浓的酱香味，非常入味。如果觉得太淡可以再加点酱油。 我做这道菜，一般用比较大的章鱼，这种章鱼肉比较多，做起来比较划算。如果用小章鱼来做这道菜，可以去掉里面的内脏和大脚，这样会比较容易熟。 因为要蒸，所以最好选用新鲜的章鱼。如果不急着吃，可以把处理干净的章鱼用一个保鲜袋装着，上面扎几个孔，让它透气，这样可以保存24小时。如果你做的量比较大，一次吃不完，也可以放到冰箱里冷冻起来，下次再拿出来吃。 虽然这道“青椒章鱼”味道很不错，不过有的人可能不太喜欢它的口感。如果喜欢口感软些的人可以在蒸的时候适当多些时间。