1、买来的粉丝用冷水浸泡，我一般浸3个小时以上，期间多换几次水，保证粉丝能充分泡开（如果时间来不及，可以用开水泡发，但最好再用凉水没过一次）； 2、准备适量黄瓜丝和胡萝卜丝（切丝也可以用用刀剁，我喜欢用剁的，更能保持纤维的状态）加少许胡椒粉、味精、醋和酱油调拌均匀作为辅料；3、
初玲可初玲可我吃过的蛋炒饭不算多，但是把知道的都写出来，应该也能排个序了 1、金元超市（原大润发）店，鸡蛋的大小大概是现在常见鸡蛋的2倍，很嫩很好吃，米是那种长粒米，不是特别香但是也不难吃；2、聚鑫园，这家的米饭应该是莱芜最好吃的，用章丘铁锅做的，锅巴很多而且特别脆，蛋黄也是流沙状的，特别好消化还不腻；3、
花晋源我的方法是——油锅里炸了，然后丢到啤酒里泡着吃！ 首先，你要有啤酒。 其次，你要有油炸的金蝉。（买回来的新鲜金蝉洗一洗，加食盐，料酒腌渍10分钟左右。） 最后下锅热油，炸至金黄酥脆，捞起。 把炸好的金蝉丢进冰箱的冷冻室里冻上24个小时。 这步很重要，目的是为了去腥增香。
籍鑫佳分享一个最近爱上的汤品，好喝又营养！ 汤料：海草、鸡蛋、玉米淀粉、葱花 做法： 1.海草切成段，用冷水浸泡20分钟以上； 2.把泡好的海草捞起，沥干水备用； 3.打散鸡蛋，加入淀粉和适量的盐拌匀（这样可以让汤汁更加浓稠）； 4.热锅中热油，
沃霞栀苦丁茶属于植物性饮料，其口感特点是“先苦后甜”。 想要好喝，得掌握2点技巧——①、用沸水洗茶（泡好茶第一步） ②、茶汤别泡太久（影响味道还伤胃） —————————————————1、准备食材： 苦丁茶、生抽、白醋、白砂糖。
宓小弟说到粥，南方人可就有得讲了；毕竟作为南方人的我来说 早餐喝碗粥那是再正常不过的了！ 而且我还特别喜欢把蔬菜放进去一起煮，味道真不赖呢！ 我最喜欢用来煮粥的蔬菜就是生菜了，因为其富含水份，煮出来的粥会比较绵滑； 还有菠菜、白菜之类的蔬菜也是可以的，但我感觉用生菜炖出来的粥会更为清爽一点。
董冶牛身上很好吃的地方，其实很多，但是最好吃的部分却是最不容易买到的 比如说牛腱子肉，这个是比较少见的，我买过几次，卖完就下一批了，要等好久 有喜欢牛腱子肉的可以点上面的图片去看看哦~ 因为牛腱子肉里面有很多韧带，所以嚼起来很有嚼劲，特别香！
项月原料：猪大肠500g，青红椒2个，生姜1块 辅料：酱油3汤匙（45ml），料酒2汤匙（30ml），白砂糖1茶匙（5克），胡椒粉1/2茶匙（3克），老抽1/2茶匙（3ml），水淀粉适量，鸡精少量 做法： 1. 猪大肠清洗干净后，放入锅中，加入清水、姜片和料酒，
修子俊煮之前用凉水浸泡，中间换水两次； 这样就能去掉腰子本身的腥味了； 在锅里放两勺生抽、一勺老抽、四勺白糖、五勺醋、六颗花椒、两个八角，然后把各种食材都放进去！ 开锅后，小火慢慢煮；直到用筷子能扎透猪腰，关火，让酱油等各种佐料的味道进去。 最好能让猪腰在汤里泡一晚上，第二天再吃更入味！
计秦瑜吃过好几种芝士与芒果搭配的甜品，个人最喜欢的是这款双皮奶，口感细腻滑嫩，味道香甜而不腻，里面还有大块芒果粒，真真是美味极了！
黄之麟鱼汤，是许多“吃货”们的心头好吧！尤其是冬季，喝一碗热腾腾的鱼汤，那感觉别提多美…… 鱼汤的味道鲜美，主要是因为蛋白质溶解到了汤里面，所以汤汁里含有大量的氨基酸。这些氨基酸又含有羟基，可以和其他物质形成氢键，从而使得氨基酸之间以及氨基酸与其它成分之间能够更好地相容在一起。
濮梦悦你要弄清楚的是——奶酪是什么 简单地说，奶酪就是发酵的牛奶制品，它是由新鲜牛奶脱水而成。但经过发酵过程，其中蛋白质、脂肪等的含量都会有不同幅度地下降，所以它的口味和营养价值与鲜奶相比都会有所降低。不过，味道倒是被发酵菌种带了进去，变得更香更独特。
文岑轩1.新鲜大蒜400g，食盐30～50g 2.将大蒜去皮洗净晾干（千万别让蒜头沾到生水）。 3.把沥干水分的蒜头装入容器内，加入食盐拌匀。然后盖上盖子，放在阴凉干燥处腌渍2～3周。 大功告成！可以开吃了！
高均方以前，在乡下生活，每年到了腊八（农历十二月）这一天，家家户户都要制作腊八蒜。 制作方法简单：把剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的容器里，倒入醋，放一点糖，然后把盖子盖紧，放在一边。一天过后，就可以吃到酸甜可口的腊八蒜了。 据说，吃了腊八蒜，新的一年就会财运亨通、万事大吉。
杭溪安用料：生蚝500g、蒜米、葱白适量、红辣椒一只去籽、花椒10粒左右，豆瓣酱一勺、白砂糖一小勺、生抽两勺、老抽一勺、香醋一勺、香油适量、清水半勺。 做法： 1.准备好所有的食材后，把葱花和香菜切碎备用。 2.热锅冷油，加入花椒爆香。3.放入处理干净的生蚝肉，转大火爆炒。
荀晨梅食材： 鱿鱼1条、瘦肉250g、青红椒各半个、葱姜蒜适量，盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉各半勺。步骤一： 鱿鱼洗干净切花刀，再改成正方形小块。（如果鱿鱼太大，可以切成条状）步骤二： 瘦肉剁成末，加盐、生抽、白糖、胡椒粉、料酒抓匀腌制片刻。
洪子雅最近买了包袋装的小零食，很迷你很小只的蚕豆，看着挺可爱的 就想着怎么做才最好吃呢～经过无数次尝试后做出了下面这款风味独特、口感绝佳的烤蚕豆！ 先来说说原料吧~ 干蚕豆（一定要买这种小包装的呀）、小米椒、姜、生抽、老抽、盐、白糖。
曲肖羽酸菜炖鱼片 首先，鱼肉切片（片要薄一些） 然后，用酱油、料酒腌制15分钟左右 接下来，泡酸菜！重要步骤一定要洗干净哦~ 用油爆香剁椒和姜葱蒜后，倒入酸菜一起炒香 加入两瓶矿泉水或凉开水，放入胡椒粉、白糖和盐烧开。
蓬佳鸿1、准备食材 牛蒡 2、处理牛蒡 用刀背或擀面杖轻轻刮去外皮，再用清水冲洗干净，这样处理过的牛蒡会很干净，不会有很多泥土（也可以不用削皮，但处理的工序比较麻烦） 3、浸泡牛蒡 牛蒡切去头和尾，用清水泡30分钟以上 4、烧开水，把牛蒡焯一下水 焯水可以有效去除牛蒡的腥味，
慕毓原料：五花肉500g、鸡蛋3个 调料：八角一颗、桂皮一块、香叶三片、干辣椒十个、花椒二十粒左右、老抽两勺、生抽一勺、料酒适量、白糖少许（可不加）做法步骤： 1.准备原料。把五花肉刮洗干净，切成薄片。（如果五花肉有残留的猪毛，可以用小火慢慢烧一下，会比较好清理）2.准备配料和调料。
臧文名