说到粥，南方人可就有得讲了；毕竟作为南方人的我来说 早餐喝碗粥那是再正常不过的了！ 而且我还特别喜欢把蔬菜放进去一起煮，味道真不赖呢！ 我最喜欢用来煮粥的蔬菜就是生菜了，因为其富含水份，煮出来的粥会比较绵滑； 还有菠菜、白菜之类的蔬菜也是可以的，但我感觉用生菜炖出来的粥会更为清爽一点。
【推荐食谱】生菜虾皮粥 准备材料：米饭1碗，生菜1颗，虾皮适量（也可以替换成海米） 调料：油盐适量
第一步：先煮好白粥 我们通常都是头天晚上把大米洗干净放进电饭煲里预约煮饭，第二天早上就直接有香喷喷的白粥啦~ 第二步：处理生菜 生菜只需要洗净即可下锅，如果喜欢口感更细碎的可以稍微掐一下茎部让它更加软烂些 第三步：起锅烧油，倒入虾皮和盐炒出香味来 第四步：倒入开水，然后把淘洗干净的米饭倒进去 第五步：大火烧开后转小火慢熬20分钟 第六步：最后把切好的生菜放进去继续煮3分钟左右就可以了 这样做出来的粥清爽不腻，带有淡淡的蔬菜清香，一口下去唇齿留香 除了蔬菜粥之外，我还喜欢用粥来做点其他美味佳肴哦～快来学学怎么做吧！
【推荐食谱】咸鸭蛋青菜粥+皮蛋瘦肉粥
惠弈宁优质答主放菜叶的煮粥的方法主要有两种。一种是将准备好的食材同时下锅一起煮。煮的时间要根据粥里放的什么菜，以及用的什么米来决定。比如用的粳米玉米糁儿熬粥，萝卜白菜叶煮10分钟差不多就行了，但是煮菠菜最好15分钟以上。而且煮菠菜要先用开水焯一下，把草酸去掉。还有一种方法是先熬好大米粥，然后再放入菜叶，煮上5--10分钟就可以了。如果想煮出来的粥绵和，就多搅和，水要一次放足。煮粥最好用电饭煲煮，保温效果好，而且容易知道粥煮好的程度。
说到可以放的菜叶，那种类可就多了。说说几种容易买到而且很好煮的吧！
1、萝卜缨儿，就是长萝卜上面的那一簇绿叶煮粥很不错，有去油腻的功效。放的时候要先切碎了，跟其它的米或者全麦糁儿一起煮，味道鲜美。
2、白菜叶，白菜叶也是一种不错的选择。尤其是老一些的黄菜叶儿。煮的时候可以单独煮，也可以跟杂谷糁儿、大米一起煮。煮完以后有淡淡的甜味，清香的口感。
3、菠菜叶，菠菜全身都是宝，根茎叶都可以煮粥。尤其是菠菜叶，有通便的良好效果，跟玉米大米一起煮，味道也不错。
4、丝莱叶，丝莱叶也是一种营养丰富的菜叶，煮粥也可以吃。跟大米或者和全麦糁儿一起煮，也有通便、减肥的功效。
5、红薯叶，红薯叶也是营养丰富的菜叶，煮粥也可以吃。最好和大米一起煮，煮出来的粥口感更好。
最后，放菜叶煮粥是一种很营养的吃法，适合日常保健，应该多经常这样吃。
