酸辣西湖怎么炒好吃？
这道汤是我小时候夏天最爱喝的一样汤，简单快手，好喝又开胃。 原料：豆腐、虾仁、猪骨、鸡架、金针菇、千张（豆腐皮）、葱姜蒜
制作过程：
1.猪骨和鸡架焯水后加入葱姜料酒去腥备用。
2.虾仁洗净加少许盐腌制片刻；豆腐切成大块；其他食材洗切备齐。
3.锅中烧水，先放入猪骨和鸡架，炖半小时左右至肉烂粥香。
4.然后放入虾仁，煮片刻让其入味。
5.接着放入豆腐和其他食材，小火慢慢炖，其间要不断撇去浮沫。
6.最后调入盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可食用。 小贴士： 我在家做的时候为了省事直接把骨头和虾放在电饭煲里炖煮的，味道也不错呢！