东山羊哪里好吃的？
“食在海南，走在东山岭”，这是老海南都知道的一句话。 来东山岭吃羊肉是许多老饕的执念。而说到东山岭羊肉，就不得不说起它的做法——最正宗的做法是白切，配上当地特产的韭菜炒螺肉片作小菜，再配着药膳煮的汤，这一盘汤加上羊肉，就能让人吃得饱足。但是这样吃容易腻，所以可以在其中加入一些应季的蔬菜，比如最近很热门的海南黄秋葵。 要说这东山羊有什么特别之处，那就是膻味极轻，甚至完全没有膻味儿。并且因为其肉质鲜嫩，油脂比例又恰到好处，所以吃起来口感不会觉得过于肥腻，也不会像北方的羊肉那样干柴。
除了白切之外，用砂锅焖出来的羊肉，也很受食客的喜爱，这样做出来的羊肉，不油不腻，入口即化。如果是初次来此，不妨点上一个试试。 不过要提到的是，这里边的羊肉分量比较少，如果是一个人来吃的话，可能就得点一个排骨或鸡腿先垫垫底了。不过如果和朋友一起吃的话，一人点一只，倒也够分了。
店内的食材都很新鲜，即使点了羊肉，上来的菜式也是刚刚处理好的样子，还带着血水。这一点和内地不同，在内地的很多饭店里，羊肉其实早已处理干净，等着下锅就行啦~所以在东山岭吃羊肉，其实还有一丝野趣在其中呢！