先分享一个让猪排更好吃的秘诀！ 做猪肉菜式，用白酒或者啤酒腌一下肉会更香哦~ 今天做的这个油炸猪排用的就是啤酒来腌制的，经过腌制后的猪排更嫩而且香气扑鼻。 用筷子夹住腌制好的猪排浸入调好的酱汁里均匀沾裹上酱汁后放入锅中炸，这样处理的猪排特别入味而且外层酥脆，内里软嫩多汁。
章怡嘉章怡嘉1、香辣酱料 配方：花生酱60克，芝麻酱85克，辣椒油40克，糖3-5克，香醋10克，酱油20克，蒜末、香菜末各适量。 做法：将所有材料放入碗里调匀即可。 作用：咸辣可口，最宜佐餐。 说明：这个酱料非常好吃，我每吃一块鸡排都要蘸一下，不过不能多吃，因为辣椒油的含量比较高，吃完后口腔会有灼烧感。
西鸿均作为在福州生活了20多年的外地人，吃过的鱼干可以说不计其数了～那要说福州什么鱼干最好吃呢，我认为是 连江黄丝鱼干 和 罗源海鲈鱼干！
井锈绒之前做过一次，用油炸的，味道不错 材料： 五花肉（带点肥的）、姜两片、蒜四瓣、盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽、生粉、鸡蛋一个做法： 1. 猪肉清洗干净，用厨房纸巾擦干水分（这样可以防止炸的时候溅油哦～） 2. 把各种调料调成一碗酱汁，给猪扒上味，
詹逸葶20多年前，在青岛，有一家人做酱菜和酱肉特别出名。他家做的酱黄瓜、酱萝卜条、酱尖椒特别好吃，尤其是那个酱黄瓜，脆脆的一根，带点甜味，拌饭吃特别香。当然价格也不便宜，一盒装的小咸菜（大概150g）要6块钱，在当时算是相当贵了，买回家后放在冰箱里，能吃一个夏天。
夏茗宸作为一个地道的泉州人，很负责的告诉你，用油炸的墨鱼丸子是不正宗的！不正宗的！不正宗的！重要的事情说三遍。 首先，我们要知道为什么要用油炸墨鱼丸子。是因为鱼肉本身含有蛋白质，而油脂可以防止蛋白质变性，而且油脂还可以滋润口感、增加香气（具体可查阅高中化学书）。所以，用油来炸墨鱼丸子，是科学的。
庾中全炖个萝卜吧！ 牛腱子肉+白萝卜，我吃过的最棒的牛肉吃法！ 我老家是云南的，所以在我家常吃的是云南做法——和豆瓣酱一起酱焖。但是在北京嘛，食材不一样，就得换个吃法。 先炒熟牛肉，加八角、桂皮等香料煮烂，这功夫呢，可以把萝卜去皮刨成丝备用。
竺建芬先上答案 做罗非鱼最好吃的做法，那就是油炸！外酥里嫩，连骨头都不用吐哦~ 第一步，处理鱼。 鱼鳞刮干净，鱼鳃、肚子里的黑膜等污物处理掉 第二步，腌制鱼片。 鱼块用料酒、生抽、胡椒粉、白糖和适量的姜葱蒜末腌渍1小时左右 第三步，炸鱼。
牟薇莲首先，要做一道好吃的梅菜扣肉嘛，那梅菜可得选好！ 做梅菜扣肉的“正牌”梅菜其实只有广东梅州出的那一种（别问我为什么是广东，问就是我在广东吃到的很多店都是用这种梅菜做的）。但是，因为地理环境的限制以及种植技术等原因，外地的梅菜是很难做出粤式风味儿的。所以，你要是想自己在家做的话，我建议你：买！到！达！
池承铠这个要看个人，其实像烘焙店卖的面包都挺好吃的。。。 比如巴黎贝甜，面包很好吃（价格也是真的好） 但是！！！ 我觉得全麦的贝甜面包的口感和味道跟好丽友..（你们知道我说的啥）一样.... 还有欧米奇的蛋糕也不错，就是贵啊~ 再来谈谈性价比超高的知味观，咸蛋黄肉松青团一般般吧~ 春卷不错！！
庞德利没吃过，但是尝试做一下，味道应该不错 做法如下： 准备材料：挂面、皮蛋、咸鸭蛋、青菜、香油、生抽、醋、辣椒油、胡椒粉（可选）、麻椒粉（可选）、葱姜蒜 第一步：水烧开，下面条煮熟 第二步：捞出来过凉水备用 第三步：
龚拥浩作为一个在广州生活了30多年的老广州，帽峰山的烧鸡确实值得一试！ 之前去帽峰山烧烤，第一次吃了山上某无名小店的烧鸡，那个皮脆得啊.....到现在都记忆犹新。但是后来再去帽峰山的时候，却再没找到那家小店，于是我们的烧鸡就吃到了下面这家--南粤皇厨（帽峰山店）的“招牌烧鸡”。
那灵美在梅雨季的周末清晨，突然收到一条朋友发来的消息—— 于是兴奋地爬起来，冲进雨里…… 其实每年夏天都会有这样的惊喜，只是今年特别多。 说来惭愧，在南方长大的我对这种鲜美的水果并不热衷——小时候家里不种杨梅，也不爱吃，直到大学才开始爱上这个味道。
蔺汝疆准备材料： 鸡、南豆腐、葱、香菜、姜、蒜、干辣椒、泡椒、料酒、生抽、老抽、白糖、豆瓣酱、花椒粉、十三香粉 步骤： 1.鸡肉剁成小块，用凉水浸泡出血水； 2.把泡过的鸡肉块放入锅中，加入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒一起煮开，撇去浮沫，倒入适量料酒和少量老抽上色，转至中火慢炖30分钟； 3.豆腐切成小块，
毛芸芸首先，鱼的部位不同导致口感有所不同是很正常的。拿最普通的草鱼来讲有“鱼腥”这个特点的，鱼肉中包含肌溶解物（主要是组氨酸），由于味道比较浓烈所以用来做鱼腥味的去腥增香调料就可以起到很好的提味效果了。其次，不同部位的鱼肉中富含的营养素也是不一样的——这也会导致鱼肉风味的差异性。
茹家团1，豆腐皮黄瓜丝卷煎饼，脆脆的豆腐皮包裹着黄瓜的清爽，加上酥脆的煎饼，一口下去超有层次感！ 这道菜其实是一道地道的新疆菜，在新疆很多少数民族的餐桌上都少不了它的身影——拌卷子（就是这道菜啦）。
桑语微最近很火的天山雪莲，号称膳食纤维巨多，热量极低，减肥圣品~ 买回来看着就是普通的番薯，看着不是很甜，切开后味道确实不太大，有点淡淡的清香（是不是这个香味我也不知道了，反正不是特别浓）。吃法嘛也比较简单，放锅里面蒸熟了就可以吃了，也可以放点牛奶啊什么一起煮着吃。
岩丽冬谢邀。 最近在研究如何把家里囤积的酸奶做出各种美味又好吃的点心和蛋糕，于是研究出了这道用酸奶和奶酪做的奶油冻干酪。 做这道点心需要两种工具： 1.冰糕模具（用来成型）；2.油纸（方便脱模）。原料也很简单：酸奶、马苏里拉奶酪、糖。做法如下： 01准备食材并称量。
龙李子材料： 银耳，鸡蛋 调料： 蒜茸、油、盐、生抽、料酒、淀粉做法：1、 银耳用冷水泡软后去掉硬根，用手撕成小块；2、 鸡蛋打散加少许盐和料酒调匀备用；3、 大火热锅热油，倒入蛋液翻炒成型迅速捞出备用；4、 底油温加热至四成热时加入蒜茸爆香，然后下入银耳煸炒一会；5、 当银耳开始变软时，
雷羽萱这个我可有发言权了，我奶奶是天津人，我最喜欢的早餐就是煎饼果子！ 首先面要和好，最好是烫面和凉水各半和的，特别柔软而且有嚼劲，擀成薄薄的饼，放在平底锅里煎熟（一定要用平底锅，这样做的煎饼才有层次）。
夏侯铭渊