香油怎么做菜好吃？
用香油炸东西特别香，但很多家庭不会炸油，其实做法很简单，把花生米放在锅里炒熟或烤箱烤熟（烤箱温度设定170度，时间35分钟左右），不要炒糊了哦～然后将炒好的花生米用擀面杖压碎，放入碗里，倒上烧热的植物油或者香油，用筷子搅拌让花生充分吸收油脂变得酥松美味啦！用来拌凉菜、蘸饺子都特别好吃。
我最喜欢的就是拿它来做凉拌腐竹，两勺香油+两勺醋+一勺辣椒酱+葱花+香菜＋适量白芝麻拌匀，淋在泡开的腐竹上面，一盘美味又简单的凉拌腐竹就做好了[色] 另外说一下，我家是用香油做凉拌菜的，感觉比橄榄油口感更好，而且味道更浓郁。不过也有人用橄榄油来做凉拌菜，根据个人喜好吧。