云吞粉怎么煮好吃？
在南方，云吞粉是最常见的早餐。 云吞一般分为猪肉、鱼肉、鸡肉三种馅料，其中又以猪肉馅的最为常见。用肉量较多的为“大云吞”，用肉量较少的称为“小云吞”。 广东人吃云吞是不挑汤的，白粥、菜心粒都可以。一碗热腾腾的云吞下肚，身暖、心更暖。但最正宗的吃法是配上一勺辣椒酱，一口云吞一口辣酱，妙啊！ 但对于北方的朋友来说，不蘸料汁就很难下咽了。那怎样才能把云吞煮好、入味呢？今天我就来分享一下我的做法。
首先，我们准备一块五花肉，切成肉末后加葱姜末一起剁碎。（自己用刀剁的肉吃起来才放心哟~）
第二步就是调馅儿啦～往肉馅里打入适量清水、食盐、生抽、老抽、白糖、五香粉和芝麻油，顺着一个方向搅拌上劲儿。 最后加入葱花和香菜末拌匀就可以啦~~
现在就开始做云吞皮咯~我用的饺子皮，买了现成的。 用擀面杖擀得薄一些口感更好哦~~~ 取一张饺子皮，上下左右都划开，再叠起来，轻轻一按，就变成一个四边封口的小袋子啦^^ 接下来就是在袋子上扎一些小孔。这样云吞熟了以后才不会鼓成大包子^v^
最后一步煮云吞啦~水烧开后，逐次放入云吞，并用筷子轻轻搅动以防粘锅。等全部云吞浮起时就代表熟啦。
趁热吃掉一个，皮滑肉嫩，鲜到掉眉毛！