免肉煲什么好吃？
我推荐一个我们这里的传统炖汤，排骨藕汤。 原料： 猪小排（猪肋排）500g、莲藕750g 大料（八角）适量、桂皮适量、盐适量 做法： 1.将排骨洗净，剁成小块；莲藕去皮，冲洗干净备用。
2.锅中注入水，放入排骨，大火烧开，撇去浮沫。放入香料和盐，小火煮2小时。再放入莲藕，继续炖1小时左右即可关火。 如果有时间，最好让汤再浸泡一会儿。这样更入味儿。 一锅香气四溢的排骨藕汤就炖好了。可以开喝了~ 我一般会在早上做，晚上喝。因为下午或者晚上炖的话，会有嘌呤过高的问题，对痛风患者不利。不过早上做，也要尽量避免多喝。因为脂肪容易产生堆积，对于想要减脂的朋友来说，这个量是不合适的。
另外说一下，这个量是我大概估计的，由于没有称量工具，所以不一定准确。大家可以根据自己的情况适当加减。 对了，做排骨藕汤用高压锅也可以。只是我用高压锅做的次数比较少。 用高压锅的话，步骤会少一些。但是需要注意的事项比电饭煲要多一些。 因为高压锅内温度较高，且密封较好。所以在原料选择上与电饭煲没有什么区别。还是要注意避免使用铁铝材质或含锰量多的原料。如果用了，就要注意不要与排骨同食以免中毒。（比如炒豆芽的时候，如果有铁筷子或铁锅，就可能产生亚硝酸盐。）