奶酪粉做什么好吃？
你要弄清楚的是——奶酪是什么 简单地说，奶酪就是发酵的牛奶制品，它是由新鲜牛奶脱水而成。但经过发酵过程，其中蛋白质、脂肪等的含量都会有不同幅度地下降，所以它的口味和营养价值与鲜奶相比都会有所降低。不过，味道倒是被发酵菌种带了进去，变得更香更独特。 根据加工方法的不同，奶酪可以分成硬奶酪（Hard Cheese）和软奶酪（Soft Cheese）两种；根据含乳量的比例，又可以分成全脂奶酪（Full-Fat Cheese）和低脂奶酪（Lite Cheese）。 常见奶酪品种很多，有法国的布里奶酪（Brie cheese）、意大利的帕尔玛奶酪（Parmigiano-Reggiano cheese）、西班牙的马苏里拉奶酪（Mozzarella cheese）等。而我们最常说的奶酪，一般指的是西方各国广泛食用的软奶酪。
至于你问的“奶酪粉做什么好吃”，其实这个问题有些歧义——因为奶酪粉有两种，一种是把整块奶酪磨成粉，另一种是把奶酪压碎成粉。前者可以直接用于烘焙，或者制作沙拉、三明治等，后者更适合做汤、焗饭等。 下面给你推荐一款用奶酪粉做的美食——土豆火腿沙拉。这款小吃用料简单，制作方法也不难，关键是味道好极了！
原料：马铃薯、火腿、黄瓜、奶酪粉、鸡蛋清、面包糠、胡椒粉、盐。 做法： 马铃薯去皮，洗净切成片，放入锅中煮熟后捞起沥干水分备用。
黄瓜洗净，去籽后切成小丁。火腿切成相同大小的丁。 将上述原料放入大碗中，加入胡椒粉、盐、奶酪粉、鸡蛋清和适量的凉开水搅拌成糊状。
把锅洗干净，烧热后倒入少许植物油，待油温升高后，将搅好的料倒入锅中摊平，小火煎熟至呈金黄色即可食用。 在煎制的过程中，可以撒入少量的葱花提香。 做好的沙拉，可以搭配米饭一起吃。