生姜30克，肥母鸡1只洗净，同放于沙锅中，加葱、萝卜及鸡汤适量，煮熟，加精盐少许。佐餐食用。适用于病后气血不足，胃寒较重，易恶心呕吐的患者。贫血性患者可去生姜，加当归15克。产后妇女，也可用此食疗方。
臧文名臧文名木瓜，又叫木瓜实、木瓜子、贴梗、铁脚梨，为蔷薇科落叶小灌木植物木瓜的果实，中医认为，木瓜味酸、性温，具有平肝和胃、疏筋活络、祛风消肿等功效。木瓜中还含有12%以上的碳水化合物和铁、钙等矿物质及蛋白酶，有健脾和胃的功效，因此，木瓜常被制成各种养生食品。
骆献玲熟地黄的药用价值非常高，熟地黄味甘、性温，入肾经、肝经。具有补血滋阴，补精益髓功效。为肾、肝、心经之药品。主要用于治疗肾阴不足，潮热骨蒸，腰酸耳鸣、遗精、消渴、血虚面色萎黄、心悸怔忡、月经不调等症。
卢青杰预防心血管疾病甜菜所含的铁元素是菠菜的10倍、番茄的20倍、苹果和梨的50倍，经常食用能使红血球和血色素增加，从而预防心血管疾病。预防肝病甜菜含有丰富的果胶（在蔬菜中名列前茅），对消化道具有保健作用，可预防肠道感染；它还具有保护肝脏、防治肝病、降低胆固醇的作用，亦可以促进胃液分泌、增进食欲。
巩志滢吃苹果时皮最好别削。有研究表明，苹果不同部位的营养各有侧重。果实的皮和皮下层含有丰富的营养，特别是黄酮类天然抗氧化物质。其余的果肉部分虽然含糖量高，但同时亦含有大量的有机酸、多种维生素和微量元素，仍为营养价值较高的部分。削皮食用会降低它的营养功效，所以吃苹果时皮最好别削。
梅孜晴鸭血味甘，性平，有养血润燥、清热化痰、止咳平喘、清心降火、通便、补肾滋阴等功效。适用于吐血、排便不畅、肾亏遗精、妇女坐月子以及体弱者作滋补食用，对青少年的身体也有良好的补益作用。鸭血含有维生素，味甘咸微寒，有补肾养血、滋阴润燥，清热解毒，养胃，通便、止血之功效。
吉孝霞鸭子炖人参的功效主要体现在食材的营养价值上，鸭子性凉，富含蛋白质、维生素和烟酸等，具有滋补养胃、利水消肿之功效，适用于体内有热的人群，如大便干结、上火、高血压、心脏病、动脉硬化、癌症患者以及低蛋白血症的水肿患者。
乔淑阳樱桃营养丰富，含有铁钙及维生素A、B、C等营养成分，特别是铁的含量，每百克果肉中含有铁3.13毫克，比同量的苹果、桃子、梨高3-4倍。钙的含量也比梨多近3倍。每100克果肉含维生素C41毫克，高于苹果10倍。此外，还含有胡萝卜甙等多种营养素。中医认为樱桃味甘、酸，性热，具有调中、补中、祛风湿的功效。
慕容雨莉生胡萝卜和熟胡萝卜的营养差别不大，生吃胡萝卜的好处在于能够起到一定的洁齿作用，而煮熟后的胡萝卜有以下的特殊功效：1、胡萝卜有健胃消食的作用：煮熟的胡萝卜具有消食化滞的作用，其本身味甘性平可以促进肠胃的消化吸收能力，能够入脾肺二经，可以温中健脾，特别适合于脾胃虚弱，消化功能差，常常胃部胀满，嗳气，
曲婧源美容马兰头有抗氧化，消除体内自由基，养血润肤的功效，可起到美容养颜的健康作用。降脂，减肥药理研究表明：马兰头具有明显的降血脂的作用，使血液、肝中胆固醇及甘油三脂含量明显下降，并对心血管疾病有预防作用。另外，由于马兰头有清肝明目的作用，特别适宜于减肥者食用。
危家玉空腹切片吃洋葱可以降血糖、降血脂，醋有护肝消食的作用，经常喝些醋对胃病患者也是很有好处的。用洋葱泡醋不仅味道好、营养丰富，而且二者合用，相得益彰，保健功能更强。洋葱与醋的营养功效：洋葱：营养分析洋葱的营养价值很高，其脂肪、纤维素及硫化物的含量较其他蔬菜高。同时，它还兼具葱蒜所特有的辛辣香味。
暴诗禅碱面。在发面的时候加入适量的碱面是能够中和其中的酸性，这样可以让蒸出来的馒头味道更好，而碱的传统制作方法就是利用草木灰。因此在以前没有碱面的时候，人们就会用草木灰来中和酸性。发酵。有碱味证明馒头已经发酵好了，所以就不用长时间的等待了，而且加碱面之后是能够让馒头更好的发酵，发好的馒头是非常松软的。
终彦杰香菇有增强人体免疫功能，香菇多糖可促进抗体的产生，增强细胞免疫功能；香菇还具有抑制肿瘤，降血压，降血脂，抗动脉硬化的作用。黑木耳具有抗肿瘤，滋补，健胃润肠等功效。猪瘦肉中含有丰富的蛋白质和少量的脂肪，能提供人体所需的氨基酸营养成分。
钮钰琳紫荆花的功效为行气，活血，止痛，解毒。用于湿滞气阴，脘腹疼痛，症瘕积聚，跌打肿痛，疮痰湿毒。用法：外用：适量，捣敷；或煎水洗。内服：煎汤，9~15g。采集注意：6~7月采。储藏：置干燥处。
刁尹俞狗肉具有较大的营养价值，并且还有一定的药用价值，狗肉性热，对于一些怕冷、手足冰冷的人可以起到一定的温补作用，同时还能够滋肾壮阳，炖制的时候加入黑豆，黑豆具有补肾强身、养颜等功效，同食之后可以互相作用，进一步加强食物总体的功效，对于形体消瘦、遗精、失眠、畏寒、四肢冰冷的人有一定的食疗功效。
牛玉奎其实黄精煮鸡蛋的“神奇效果”，主要是黄精中所含的一类生物碱物质——黄精多肽，此类物质易溶于水，被人体吸收利用后，具有降低血糖、延缓衰老的作用。有研究表明，用黄精多肽饲料喂养小鼠，能显著降低其血糖，延缓苯肼中毒小鼠的衰老进程，延长其寿命。除此之外，黄精多肽还具有一定的抗疲劳和调节免疫功能的作用。
苏金亮营养价值削皮鱼每100克肉的干物质中，含有蛋白质21.8克，脂肪1.3克，糖1.3克，灰分1.6克。每100克肉含钙27毫克，磷123毫克，铁1.7毫克。鱼皮的干物质中，含有蛋白质94.29%；鱼刺的干物质中，含有蛋白质45.7%，无机质49.19%。
裴西宏1、性味：性平、味甜。能滋养身体、和胃止渴；2、主治：身体虚弱、心脏病、高血压、贫血、神经衰弱等症。3、特别提示：有表症者，如伤风感冒、咳痰有脓及黄痰者忌吃鹅肉。
元彤采冬瓜具有清热化痰，除烦止渴，利湿解暑的功效；尾肉有滋肾养血、补肾填精的功效，能治肾虚乏力、腰腿酸痛。冬瓜性寒味甘，专能清热化痰，生津除烦，清胃止渴。猪尾属血肉有情之品，能滋养强壮，有补肾填精、滋阴养血、开胃保健作用。制作猪尾500克，冬瓜1000克，生姜、花生油、盐、生抽各适量。
从云慧木瓜含有木瓜酵素、木籽素及多种营养素，能分解脂肪，分解油腻，消除积累，帮助肌肉的伸展、骨骼组织的强化，有瘦腿美臀之功效。另外木瓜含大量的 beta carotene、lutein等保护视力之成分，并有降血糖、降血压、降胆固醇的功能。红酒中含有丰富、含量高的多酚类，而儿茶酚就是其中之一。
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