香菇炒青菜怎么炒好吃？
大家好，我是慧慧，美食领域创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的家常菜。如果你喜欢我的分享，请点右上角关注我，一起做有趣又简单的美食。 香菇是生活中非常常见的菌类蔬菜之一，它口感细腻嫩滑，味道鲜甜且营养丰富，深受大众喜爱！那香菇和什么搭配在一起炒最好吃呢？其实香菇的做法有很多，可以炒着吃、炖着吃甚至凉拌都可以，不过我觉得无论是什么做法，香菇都是百搭的，与各种食材都能完美融合。 今天给大家分享一道家常菜——香菇木耳炒青菜。这道菜做起来非常简单快捷，吃起来鲜香可口超下饭，而且营养美味，大人小孩都喜欢哦~感兴趣的朋友们赶紧试试吧！
【香菇木耳炒青菜】所需食材：香菇10个黑木耳15朵胡萝卜半根青菜2颗大蒜3瓣生抽老抽蚝油鸡精盐白糖食用油 具体做法：第一步先将香菇清洗干净，放入碗中加入一勺淀粉，一勺清水抓拌均匀备用；再把黑木耳清洗干净，放入碗中倒入适量的温水浸泡一会儿，然后掰成小块；接着把胡萝卜去皮切丝；青菜摘去老叶洗干净，切成小段；最后把大蒜切末备用即可。 第二步起锅烧油，油热后下入蒜末爆香，然后倒入香菇翻炒至变软;再倒入黑木耳继续翻炒片刻。 第三步接着往锅中倒入胡萝卜丝翻炒均匀；最后倒入青菜炒至断生；再加入一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，少量鸡精，少许盐和糖调味调色。 第四步将调料搅拌均匀，大火收汁即可出锅装盘了。
这样一道美味的香菇木耳炒青菜就做好了，看起来超级有食欲吧！喜欢的朋友赶紧试一试吧！