芒果芝士好吃吗?
吃过好几种芝士与芒果搭配的甜品,个人最喜欢的是这款双皮奶,口感细腻滑嫩,味道香甜而不腻,里面还有大块芒果粒,真真是美味极了! 食材准备: 牛奶1000ml、糖50g、酵母3g、奶油160g
制作步骤: 首先把准备好的纯牛奶和白糖搅拌至溶解,然后加入酵母粉搅拌均匀,最后盖上盖子发酵1小时
半小时后,取出来在表面划十字刀,继续盖上盖子发酵2个小时(这个过程是使面饼膨胀蓬松) 下面开始做蛋糕底部的酥皮,这也是整个甜品好吃的精髓所在。先把黄油打发,然后再加入鸡蛋和牛奶搅匀,最后筛入低筋面粉拌匀备用
烤盘铺上油纸,把发酵好的面糊倒进去,轻轻震掉气泡,送入预热好的烤箱中,上下火180℃烘烤15分钟取出
趁着烤蛋糕的时间我们来做双皮奶的奶皮,将酸奶倒入碗中,盖上盖子常温放置20min 待奶皮出现后就完成了,是不是非常简单~
最后把烤好的蛋糕浇上一层酸奶,撒点椰丝作装饰,一盘香甜软糯的双皮奶就做好了~
吃的时候拌开,一口咬下去就感受到满满的幸福感啦~