首先把买回来的冬笋剥去外皮，切去根部较老的部分（如果比较老的部位用刀背敲裂再用，这样可以更好的入味） 切成薄片备用 葱切段、姜切片（为了更好入味和去除腥味，葱姜要多准备一点） 调个料油：冷锅热油，三成热时，放入葱段、姜片，小火炸出香味后，关火让葱、姜浸泡在锅中。
却俊美却俊美以前不知道这吃法，今年过年的时候，我跟我妈学会了这道菜。 首先，准备两根广东腊肠、一把香菜、两个小米椒、一个蒜头。1.先处理腊肠，把腊肠用清水冲洗干净，冷水入锅，煮至沸腾后，捞出腊肠用流动的水冲洗一下表面的油脂，然后切片备用；2.小米椒和蒜头剁碎，香菜切成段。
聂泽南我是广东人，在我们那边有一道非常有名的下酒菜——爆炒牛杂。 把水牛身上所有能吃的部位都切成薄片，加点蒜、姜、辣椒爆香，再淋上酱油、芝麻油、白醋拌匀就可以出锅了。 牛杂的口感非常脆嫩，沾点酱料吃味道更棒！
汪岱萱白菜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量较高，而维生素C可起到一定的美容作用，另外多吃白菜还有助于皮肤光滑细腻； 白菜中还含有人体需要的矿物质、微量元素等，其中钙含量较为丰富，每100克嫩白菜中含钙量达到82毫克，因此多吃白菜有利于骨骼健康； 白菜还是一种低热量食物，
尚宗懿用油炸一下的香蕉，表皮会脆脆的，很香！ 做法很简单，把香蕉切成两段或者四段都行，然后直接下锅炸，注意不要炸得太烂了哦~ 炸到香蕉外表微黄就可以捞起来了！
熊二娃原料准备 新鲜草菇500g、嫩豆腐250g，猪瘦肉150g（里脊），葱姜蒜若干，郫县豆瓣酱一大勺，料酒、生抽、白糖各适量。 操作手法 ① 将草菇用清水冲洗后切开；豆腐冲洗干净切成块；肉剔除筋膜后洗净沥干水分，片成薄片再剁碎。葱切段，姜蒜切片。
皇甫羽鹤我吃过最好吃的羊排，是把羊排骨剁块后，先用油炸一遍，然后配八角、桂皮炸出香味，再冲开水加葱、姜、生抽、老抽和豆瓣酱煮烂的。 不过这样做出来的羊骨头香味儿比较单一。我想更好的把它的味道激发出来，就试了一下用高压锅炖。没想到味道竟然不错！
翁范这就要说到做面条时加入盐的作用了，在面团中添加食盐的主要目的是调节面团的酸碱度（面粉本身是弱酸性），当向面团中加入过量食盐后，会发生以下反应：
解雨生1、准备食材，把买回来的白芦笋去掉外皮(为了吃的干净，可以带上一次性手套去皮)，放入水里浸泡片刻再清洗干净备用； 2、烧一锅开水，将清洗干净的竹笋放进去焯一下水。
苟敢云以前吃过的牛腩做法，现在还记得清清楚楚 第一步一定是泡！把牛腱子肉用凉水浸泡出血水（我大概泡了一下午），同时处理其他食材。 第二步是焯，把泡好的牛肉块冷水下锅，放葱姜、八角，煮开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净备用。
蒙南鼎在东北，有一种食物叫大碴子粥+咸菜丝（大头菜、炸花生米都可以），这种搭配是最具有代表性的。 大碴子粥是用玉米磨成的渣滓熬的糊，比大米粥更黏糊。可以单独喝，也可以像面条一样煮，但是最好还是用开水泡，这样更黏稠，更入味儿。 咸菜一般是腌制的，咸脆爽口，很下饭。 有人喜欢吃软的，可以在粥里多闷一会儿。
樊江朋这个叫法就不正确，应该是“微波加热碗”，市场上很多这种产品，价格从十几元到上百元不等。 这个东西的工作原理很简单，就是通过微波产生的电磁波让水分子震动而产生热量，来加热水温。 那有人就会问了，微波炉煮食物不是会致癌吗？
苟莉玥首先准备食材： 木耳（我买的是干的，所以需提前一晚浸泡）、皮蛋四个、蒜三瓣、红辣椒三个、香菜一根 接着将配料准备好，切好： 红辣椒去籽后与蒜一起剁成末； 香菜切段； 皮蛋剥壳切成块状备用 最后一步制作啦！
童逸朗1.挑选豆子，清洗晾干 选择颗粒饱满、没有坏掉且颜色均匀的蚕豆洗干净，沥干水备用； 2.冷水下锅，大火煮开 把干蚕豆放进锅里，加入没过干豆子的清水，大火煮开后，调成中火，保持沸腾状态； 3.焖煮15到20分钟 继续用中火煮熟，大概需要15-20分钟左右，直到豆子充分膨胀并且变得柔软可口，
殷路函作为一个地地道道的东北人，我觉的最好的饺子就是猪肉大葱馅的，家里经常包着吃。 但是作为在南方上过大学的我，我发现南方人对饺子的喜爱程度超乎了我的想象。 我室友就是一个典型例子（虽然他是个北方人），几乎每周都会让我们帮他带饺子回来，各种肉馅的都有，豆腐的、酸菜的、韭菜的。。。
宦玉钰说起这个松茸，就不得不提一下它的来历了！ 话说1989年，日本山梨县有一位农夫在森林里采到一朵硕大的蘑菇，因形态独特并带有浓郁的香味，便将这朵“神秘”的蘑菇带到东京，以60万日元的天价卖出。 后来科学家们根据分子指纹图谱技术鉴定该蘑菇的DNA后发现，这看似普通的一朵蘑菇，竟然是世间罕见的物种——松茸。
逄桂权2018年7月份，我第一次做咸鱼干，用的是秋刀鱼。 做法如下（当时没有截图）： ①洗干净鱼，在鱼身上划几刀，方便入味，晾干水(一定要晾干哦)； ②锅烧热，不放油，直接下鱼，小火煎至两面金黄，盛出待用； ③锅中留底油，爆香姜末蒜末，下煎好的鱼，加生抽、老抽拌匀，大火烧开转小火慢慢焖入味儿，
邢喜超哇~好问题！ 你一定不知道我小时候的午餐经常吃这个吧，一个馒头一块咸菜（雪里蕻或榨菜）一个鸡蛋，有时候有豆腐或海带，就是丰盛的午餐了。
步超鲅鱼饺子是我家每年都要吃的美食，我老公从小吃到大，每次回家一定要吃，量多少都要吃，不说多么好吃，但是很有家庭味道。分享一下做法吧。主料：鲅鱼（市场上卖鱼师傅已经帮你处理好）、葱姜水（葱姜剁碎加入温开水搅拌等到）辅料：食盐、白胡椒粉、酱油、芝麻油。
魏姝瑞俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，意思是说在冬天吃萝卜能够防病治病，而夏天吃姜能养生保健。其实这句话说得有点片面，萝卜和姜都能起到预防和治疗疾病的作用，应该四季常吃。
丰震辉