大白蘑菇怎么炒好吃?

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先去买两包鸡翅中,让店家帮忙剁成块儿,回家洗净血水待用。 超市买一块儿豆腐,切成块儿。 鲜香菇用盐水浸泡后冲洗干净,对半切开。 金针菇剪去根部,洗净。 大白菇去掉底部,撕成条状,用清水泡着备用。 鸡蛋磕进碗内打散。

锅内注油烧热,下鸡肉炒至变色,加入葱姜蒜等调料继续翻炒片刻,倒入适量生抽、老抽和砂糖拌匀,加适量的水煮沸后放入豆腐、金针菇和香菇煮熟入味,最后倒入面糊搅匀成糊状即可。

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