如何给宝宝做土豆泥？
土豆泥，是一种常见的食物，主要是由土豆经过加工而成的，其方法是将土豆去皮，然后剁碎或者碾碎，然后翻炒或者直接蒸熟，最后制作成泥状即可食用，适合于各种人群食用，尤其是婴幼儿和老人，因为这两种人群消化功能弱，食用后利于消化。现在，就来分享一下如何给宝宝做适合他吃的土豆泥。
如何给宝宝做土豆泥？
（1）选取质量较好的土豆：给宝宝做土豆泥，一定要选取质量较好，没有伤痕伤痕，且没有虫眼和霉斑的土豆，这样的土豆才会比较粉，做出来才更好吃。
（2）用锅烧热水至起泡，并且关火：在做土豆泥前，应该准备一台开水锅，并且往锅里倒入大量的开水，水没烧开后关棍。
（3）削皮：将买来的土豆去皮，因为土豆皮中含有“配糖生物素”，食用过多会引起中毒，所以去皮是必须的。去皮后的土豆切成小块，并且放入冰箱冷冻两小时。
（4）压泥：将冷冻后的土豆取出，再用勺子碾碎，当然如果你想土豆泥更细腻，可以多碾几下，如果是大的勺子，建议用牙签扎一下土豆泥，如果没有粘液冒出就好了。
（5）蒸熟：如果要给宝宝吃，可以水煮，蒸熟后取出来，再用勺子按压成泥状，如果不喜欢水煮，也可以直接炒熟，炒熟后用勺子按压成泥，就制成了美味的土豆泥了。
如何挑选优质土豆呢？
1、挑个头中等的土豆，这样的土豆煮熟后，口感不至于太面，太硬，太馅。如果个头太大的话，其淀粉含量就会相对较高，如果煲汤或炖煮的话，会很散。太长太粗的土豆则是生长得太快，刺激剂的用量大，食用后可能会损害人体健康。
2、挑颜色微黄的，如果是浅黄色的说明成熟度还不够，很深黄色的说明已经过度成熟了。另外，挑选土豆时要注意辨别是否腐烂，如果土豆皮变绿，多半是有龙葵素，这是致癌物质，对于土豆皮变绿者，多数都有臭味。如果没有臭味，多半是发芽了，这样的土豆吃了不会有食物中毒的危险。
3、挑选土豆要挑重量均匀的，并且没有外伤的，如果把土豆掰开，发现中间有小白点，说明是淀粉，这样土豆就是合格的。另外，把土豆切开，厚度要均匀，并且没有裂痕的为好。
给宝宝选择土豆泥时要注重三点：
第一、要选好土豆，只有好土豆才能做出好土豆泥，所以在制作前选好土豆是关键。
第二、煮好后的土豆泥要保持微温食用最佳，因为此时的土豆泥，口感最好，而且吃了还容易消化，如果凉食，不容易消化，而且还会刺激肠胃。
第三、要控制土豆泥的摄入量，因为不管什么食物再好，也不能多吃，土豆泥含有丰富的淀粉，吃完后较难消化，所以对于宝宝，要少量为宜。