喝雪耳冰糖水有什么作用？
雪耳即银耳，味甘、性平，无毒。中医认为，该品入肺、胃经，具有润肺止咳、清热化痰、补气养血、美容护肤之功效，适用于治疗肺虚、咳嗽、咯血、便血、目疾及妇女血虚月经不调等症，现代临床常用于治疗支气管炎。
冰糖味甘、性平，具有止咳化痰、和胃润肺之功效，适用于肺热、阴伤咳嗽及咯痰带血、大便燥结、中气虚馁、烦躁不安等症。现代药理研究表明，冰糖具有辅助抗癌作用，还能预防新生儿黄疸。
传统医学和现代营养学都认为，雪耳具有滋补强壮、抗肿瘤、美容护肤等作用。雪耳含有的蛋白质、脂肪、钙含量虽不高，但它含钾很丰富，其含量是牛奶的数倍，并含有磷、铁、镁等多种元素，能增强人体的脏腑功能。雪耳还含丰富的维生素D原，人体吸收后可转化为维生素D，有助于预防软骨病。雪耳中所含的海藻糖、阿拉伯糖等均为半数以上肿瘤患者体内不能利用的糖类。近年的研究表明，雪耳还有增强免疫力、抗肿瘤、抗血小板凝聚、降血脂的作用。
用真木耳煮糖水饮用，对胃肠出血、咯血、月经不调、支气管炎、肝炎、神经衰弱、失眠患者很有益处。久服还具有强身健体、驻颜祛斑的作用，特别是对面部黑斑、老年斑有很明显的褪除效果。
另外，也可将雪耳用沸水泡发后，与冰糖一起加入锅内，隔水炖1小时左右，再捞出雪耳撕成片，放回炖汤中，再炖1小时，食雪耳饮汁，对老年慢性气管炎、咽炎患者大有益处。