面条怎么煮味道好吃？
作为一个地地道道的北方人，我对于面条的感情是非常深厚的，可以说每天一日三餐都离不开它。 早上起晚了来不及做早饭的时候，来碗热腾腾的面条是最合适的了；中午在公司吃不方便的时候，带个煮熟的面条也是很好的选择；晚上下班晚，吃不着饭菜的情况下，来碗酸辣爽口的面也是非常不错的。
所以，关于如何制作一碗美味又好吃的面条，我还是很有发言权的。 话不多说，接下来就给大家分享一下自己家里的做法。
【食材准备】面粉、食盐、葱花；生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱（可选）、白糖（可选）
【制作步骤】 第一步：和面。准备一个空盆，往里面加入2勺食用盐，然后再往里倒入适量温水，用筷子搅拌至食盐融化。 第二步：揉面。等到食盐溶液完全溶解之后，把和好的面团放进冰箱里冷冻3个小时以上（这样做是为了后面擀面的时候方便）。 第三步：切面。等到面团冻硬了之后就拿出来，放到案板上用擀面杖轻轻擀开，然后切成宽窄均匀的面条。 第四步：煮面条。锅里倒水，大火烧开之后就可以下面条了。第一次下面条的时候可以先少放一些食盐，这样更有利于入味儿。 第五步：拌酱。取一个干净无水的碗，往里放入2勺豆瓣酱，1勺白砂糖，然后用筷子搅拌均匀。等到锅里的面快熟的时候，就把搅拌好的酱料倒进去，大火收汁儿。 第六步：撒料。等锅里的酱汁儿变得浓稠起来，就可以撒入少许葱花点缀，然后关火出锅了。 如果喜欢酸一点的话可以在最后一步增加一勺陈醋。 这样一锅麻辣鲜香，颜色明亮，咸香适中的炸酱面就做好了！ 你们学会了吗？是不是很简单呢？ 我一般都是头天晚上做好，第二天直接带到公司去吃，泡在汤里软软的，别有一番风味哦~