土豆是补脾胃的吗？
中医认为土豆味甘，性平微凉，在《本草纲目》中记载有和中养神，止痛清热，凉血、消炎散血淤、宽肠通便的作用。凡肠胃不适、消化不良、气滞不适者，皆可将土豆作为常食的蔬菜。如果将土豆与牛肉一起炖食，它的消化不良症状，如呕吐、腹泻等会得 到缓解。
土豆含有丰富的维生素，具有通便的作用。肠胃不适者，可取土豆1个洗净后切成薄片，再加入凉开水200 毫升，浸5 一 7 分钟，喝浸出的液体，喝完后再将土豆片吃掉，早晚各1 次，一般连吃7一 10天即可见效。
还有，土豆可以美容。土豆含丰富的维生素及矿物质，适量吃些土豆对减少皮脂腺分泌、保持皮肤细嫩、防止头发脱落和断裂，有一定的作用，而且经常用土豆片擦拭面部，可保养面部皮肤，使其更加光滑。