土豆是水果吗？
土豆是蔬菜还是水果？对于很多的人来说，这是个值得思考的问题。
从营养学的角度上讲，薯类蔬菜被称为蔬菜。因为它们含有纤维素、蛋白质、维生素C、维生素A等人体必需的营养成分，当然还有钙、磷、铁等无机盐等物质。而像香蕉、苹果、梨等水果，除了含有以上这些营养成分外，还含有大量的水分、糖和无机盐等水分比较多的物质。虽然薯类蔬菜含有不少糖分，也可以被人体消化吸收，但毕竟糖分是薯类蔬菜细胞内的化学能量，而水果的糖分则是植物为了吸引昆虫而专门生长的，并且细胞壁相对薄弱，更利于人体的消化吸收。所以，从营养学的角度上说，薯类蔬菜终究还是属于蔬菜类。当然，人们也可以把其当成水果来吃。
从植物学上说，蔬菜和水果毕竟有着区别。二者的区别在于：蔬菜，一般是指生长在泥土里的，有的长在树上的，有的长在藤上的，有的叶子比较大，有的叶子比较细，但总体上都是肉质或者纤维质地比较多，而水果就是长在树上的，而且像草莓、葡萄、芒果等这些水果，都是汁多味美，胖子们的最爱。
土豆究竟是蔬菜还是水果，对于广大吃货们而言，貌似看起来并不是很重要，因为无论是蔬菜还是水果，对于吃货们来说，都可以用来刷锅，用来做各种各样的美食。那么，土豆究竟能不能烧鲫鱼呢？答案：当然是可以的。而且用土豆烧鲫鱼，味道不错，鲫鱼的味道融入到了土豆里面，而土豆的香味儿也融入到鲫鱼里面了，使得二者各有千秋，难以分清谁更胜一筹。
如何做：
1）土豆去皮，洗干净之后，切成块，放到水里洗干净。(记得，不要将土豆丝直接丢到锅里烧，要让土豆丝在上面泡一阵子，将淀粉冲干净之后，再下锅烧，这样土豆丝不会糊，而且味道更香)。
2）鲫鱼洗干净，并且在鱼身上划上几刀，这样更容易入味。
3）油锅热了之后，将鲫鱼放进去，煎至两面呈黄色。(此时，如果有鲫鱼腥味的话，可用啤酒倒入锅中，盖住鱼身，大火煮沸，然后将啤酒去掉，加盐，鸡精，葱花即可)。