吃红薯叶有哪些功效？
有清热除湿，消炎补血，解毒祛痰，抗癌强肾的作用，所含的黄体酮有调节月经、保胎的作用，可用于女性妇科的保健；叶绿素含量丰富，具有抑菌杀虫、提高血色素水平、促进发育、增强人体免疫力和止血消炎等作用。
中医认为，秋冬季吃些微寒、苦甘涩味的红薯叶，有清热凉血、通便、解毒、祛瘀、消肿等功效，能治吐血、衄血、肠燥便秘、咽喉肿痛、蛇虫咬伤等疾病。
现代研究发现，红薯叶中的胡萝卜素、维生素C和E及微量元素铁、锌、硒、钙的含量明显高于其他蔬菜；所含的去甲肾上腺素，能使人保持冷静、记忆力强，可提高人们的情绪和思维能力，是理想的镇静保健蔬菜。