螃蟹有多少种做法？
1、盐水浸泡，这个方法很简单，适合于想吃醉蟹的人，把买回来的螃蟹放在干净的容器里，倒入没过螃蟹的清水，水里放适量盐，使水略微咸一点，这样能有效地杀死里面的细菌，然后浸泡半个小时，再用小刷子清洗螃蟹，这样就能放心吃了。
如果做的量多，也可以把螃蟹放进开水里煮一下，再浸泡在盐水里效果更好。
2、蒸螃蟹，蒸螃蟹是最安全的做法之一了，因为高温可以杀死里面可能存在的细菌，在做的时候，一定要记得把螃蟹肚子里的泥巴冲洗干净再做，这样可以最大程度保持新鲜度。
3、炒螃蟹，如果是吃死螃蟹，炒熟之后也会杀菌，但是吃的时候还是要小心，防止吃到胃里。
4、炸螃蟹，油炸是杀灭细菌最彻底的方法之一，所以用油炸螃蟹也能吃得放心，不过油脂含量高，不适合常吃。 除了上述这些方法，还能做螃蟹粥、醋泡螃蟹等，都是很健康的吃法哦！ 但是，无论哪种方法，都只能杀灭一部分细菌，如果想完全杀菌，最好的办法还是蒸煮，并且煮熟煮透，这样能够保证吃进肚子里面的东西安全又健康。