朝天小辣椒怎么好吃？
朝天椒不是小辣椒！ 朝天椒和小米椒都属于辣椒中的精品，但二者是有区别的。 “朝天椒”这个名字其实是个俗称，正式的名字叫做“二荆条辣椒”或“海椒”。 因为这种辣椒长得像樱桃一样，很漂亮，而且植株长得高，所以叫做朝天椒。 其实它和小米椒是同属不同种的辣椒。 我们平时吃的辣椒大多是辣味不足的甜椒（菜椒），而朝天椒和小米椒是香辣型的辣椒。 从形状上看，朝天椒和小米椒都比较细长，但是朝天椒比较尖。 二者的区别除了形状、口感还有颜色。 朝天椒一般颜色比较浅亮，呈浅绿色或者浅黄色； 而小米椒颜色就比较深了，一般是暗红色(也有少数为橙色的)。 这主要是因为二者的成熟度不同造成的——如果让朝天椒一直生长，不受外界影响的话，最后它的果实就会由绿变黄再变红，和小米椒差不多； 但是我们现在吃到的朝天椒都是采摘下的新鲜水果辣椒，还没有完全成熟。 所以颜色上就和小米椒差了老远了…… 不过，我倒是觉得青绿色或浅黄色的朝天椒反而更漂亮更有食欲一些~
当然，现在市场上也有卖小米椒的，价格比朝天椒要贵一些。 很多人喜欢吃辣椒，但又嫌吃辣椒上火——事实上，多吃新鲜的红辣椒反而有解毒、抗炎的作用，因为里面的辣椒素可刺激人体交感神经，从而令人感到灼热的感觉，还能降低胆固醇，增加胆汁分泌，有助于消化。 另外，经常吃辣椒还可防止胆结石、冠心病、高血压以及动脉硬化等病症。
但是，注意不要吃腐烂的辣椒哦！ 由于辣椒喜高温、不耐寒，因此气温低于10℃时，就会停止生长。如果温度继续下降，就会引起辣椒冻伤甚至死亡。 所以，冬季市场上就没有卖辣椒的了，要吃就只能买温室里的蔬菜啦～