腊脚炖什么好吃？
我家是云南的，所以在老家有现成的腊排骨、腊猪蹄、腊肠等，每次回去都会带一些回来。 最经典的做法就属腊排骨了，下面我来分享一下它的做法~ 准备材料：腊排骨、生姜、小葱、八角、桂皮、干辣椒、青花椒、草果、香叶、老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖 第一步：把腊排骨清洗干净之后用清水浸泡20分钟左右 第二步：砂锅内放入适量水，把泡好的腊排骨放入锅内，同时加入八角、桂皮、干辣椒、青花椒、香叶、草果、豆瓣酱和老抽、生抽、冰糖 第三步：大火煮开后转小火慢炖1小时就可以了（我买的腊排骨比较新鲜，所以没怎么烧熟） 第四步：撒入葱花或者香菜就可以上桌啦！ 一锅热气腾腾的腊排骨就做好啦！香味四溢，隔着屏幕都快要溢出来了呢！尝一口，皮糯肉香，让人欲罢不能啊～ 除了直接吃之外，还可以用于炒菜、做火锅等，都是不错的选择哦～ 对了，如果觉得味道淡的话，可以往里面加入少许食盐调味，味道更好。