澳洲龙虾哪种做法好吃？
没有一种龙虾的做法是不好吃的，如果真要说的话，只能是某种做法不适合做龙虾吧 常见的做法有两种，一种是以蒜香、椒盐、孜然为主的烤制方法，另一种就是以蒜蓉、粉丝、辣酱为主蒸制方法。当然还有油炸、水煮等做法。 我比较喜欢蒸的方法，因为能最大程度保留龙虾的鲜味和肉质，不过我试过最好吃的一次却是用烤炉烤的，也不知道是啥原理哈～
先说蒸的吧！最常见的蒸龙虾做法就是放点蒜蓉、粉丝，盖上盖子大火蒸熟就可以啦。不过这样做的口味比较清淡，如果喜欢重口味一些的，可以在锅里多放些蒜泥、豆瓣酱，炒出酱香味后再加水煮熟即可。 还有一种比较小众一点的吃法，我之前都没见过呢～就是在虾背上开一刀（背朝下放在砧板上即可），填入剁碎的蒜末、葱花以及少许酱油，上锅清蒸，出锅后再淋点豉油，味道不错呢~
再来说说烤制的，最简单的就是用烤箱直接烤熟就OK了。如果想更美味一些，可以用锡纸包着龙虾，外面再刷上一层油，放入烤箱烤制。如果是想用明火烧烤的话，可以在龙虾身上划开口子，蘸酱料后腌制几个小时再进行烘烤。
最棒的一次烤龙虾体验是在澳大利亚当地一家餐馆里吃的。店很小，大概也就十多个座位，老板是华人，但是不会说中文。点了一份烤龙虾，配着烤面包片一起吃，滋味美妙极了～