怎么炖猪蹄好吃窍门？
这个猪脚可是有学问的，如果处理不好，做出来腥味重、油腻大，吃得人直犯恶心。 那要怎么处理呢？ 先把猪脚洗干净，剁成小块儿（一定要尽量小）；然后把猪手脚塞进锅子里面，加入凉水大火煮开，撇去浮沫后，再倒进砂锅慢慢的炖。 在炖猪脚的时候，别忘了往锅里加两汤匙醋和两个八角，这样能去腥增香。等锅中汤汁变白，猪脚也软烂了，就可以加盐调味儿，关火让香味儿渗进去，泡着晚上吃更香！
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这个猪脚可是有学问的，如果处理不好，做出来腥味重、油腻大，吃得人直犯恶心。 那要怎么处理呢？ 先把猪脚洗干净，剁成小块儿（一定要尽量小）；然后把猪手脚塞进锅子里面，加入凉水大火煮开，撇去浮沫后，再倒进砂锅慢慢的炖。 在炖猪脚的时候，别忘了往锅里加两汤匙醋和两个八角，这样能去腥增香。等锅中汤汁变白，猪脚也软烂了，就可以加盐调味儿，关火让香味儿渗进去，泡着晚上吃更香！