粉蒸肉的好吃吗？
好吃，但是做起来麻烦。 以前都是家里做，有那种粉蒸肉的粉，是用一种树的叶子碾碎做的，味道很好。但是自己做有点麻烦。 后来有了外卖以后就很少做粉蒸肉了。不过我还是喜欢吃的。
最近迷上了下厨房，就在上面搜粉蒸肉，发现很多人用的调料不一样，有的放豆瓣酱，有的放酱油，还有放辣椒的（我服），还有放腐乳的。。。我试过之后感觉最好吃的还是放郫县豆瓣和蒸肉粉的。 用料：五花肉、土豆
做法： 1.五花肉洗干净，切块；土豆削皮，切成块状 2.在切好的五花肉里加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒，抓匀后腌制半小时左右
3.准备一个碗，碗里铺上蒸肉粉，然后把腌好的五花肉放进去，均匀的裹上一层蒸肉粉
4.土豆用清水冲洗干净表面淀粉，然后用锅里多余的油煎炒一下（因为后面要一起蒸）
5.把拌好蒸肉粉的五花肉放入蒸屉，盖上盖子，水开后大火蒸一个小时
6.打开盖子，撒入葱花，淋上一圈热油就可以了
这样做出来的蒸肉粉软糯香醇，裹着浓浓豆瓣香的五花肉肥而不腻，真的超级好吃～