中国卤肉哪里最好吃？
我吃过很多地方的卤肉，我觉得我最有发言权的是关于湖南那边的卤肉！ 可能很多人都没吃过用酱油腌制的卤肉，因为在我们那边这是很传统的方法，现在已经比较少见了（至少我在武汉没吃到过）。 我小时候住在外公外婆家，每天晚上他们都会烧一锅热水洗头发，顺便还帮我洗好澡，然后我就爬在桌子上做作业，外公外婆就坐在桌前边看电视边弄他们的卤肉。
那时小，特别爱看电视里的美食节目，看到那些大厨做卤肉时，我的口水就不争气地流出来啦~所以每次我都趁他们不注意的时候偷吃点儿。 哈哈，现在回想起来还是忍不住笑。 那个时候条件有限，家里用的电饭锅，所以卤不出来那种砂锅炉子出来的酱香味儿，但依旧很好吃哦～ 后来长大了，出去上学、工作，也就很少有机会吃外面的卤肉了，虽然在外面也看到过有人卖，可总觉得那卤肉看起来好不新鲜，也不好吃。
有一次去北京出差，在机场附近的一家饭馆里吃了他们那里的卤肉，终于吃到小时候的味道啦！开心～ 这家卤肉是用一个很大的砂锅装的，上面盖着香菜和香葱，闻上去香喷喷的，让我食欲大增。 不过最惊喜的还是里面那个夹馍的饼，非常脆，而且是那种白面饼，不是那种加了焦黄的发酵的面团，这一点跟陕西的卤肉还真不一样……
湖南的卤肉一般做成凉菜，所以颜色是这样的～ 吃的时候可以根据个人口味淋上一些辣椒油或者是醋，拌着吃，很不错噢～