肉沫烝豆腐怎么做好吃？
1. 猪瘦肉剁成末，加1勺生抽、少许淀粉抓匀腌制20分钟； （这样可使口感更鲜嫩）
2. 大豆腐切成丁，放入开水中焯烫一下，捞出控水备用；
3. 小米椒洗净，切圈；香葱洗净，葱白切段、葱绿部分切葱花；大蒜切片；姜切丝；
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和小米辣后加入肉末，不断煸炒至变色，加入适量料酒、老抽、糖，继续翻炒15分钟左右，使味道充分融入肉中；
5. 在炒好的肉酱中加入豆腐、芝麻香油，搅匀调味，即可食用啦！
分享：在肉沫里打一个鸡蛋，搅拌匀了之后下锅煎熟，配上馒头，好吃到爆啊~~