小番薯怎么煮好吃？
番薯，是日常饮食中常见的一种食材，富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养素。 据测，鲜番薯含蛋白质2%，脂肪0.2%，碳水化合物65%；干番薯蛋白质含量高达19.9%。 还含有人体必需的钙、镁、锌、铜等微量元素和硒、铁等微量元素，尤其是硒元素的含量较高。
作为传统保健食品，早在宋代，著名养生学家李时珍就在《本草纲目》中对其药用价值作出了详细记载：“甘温无毒，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴的功效。” 现代医学研究表明，番薯含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可抵抗自由基，抑制癌细胞生长，还可预防高血压、动脉硬化、降低血糖和血脂。 而除了直接吃之外，最有滋味的方式就是煮着吃啦~那么小番薯怎么做才最好吃呢？
一、牛奶番薯汤 【用料】 小番薯400g、牛奶250ml、冰糖适量 【做法】 二、银耳木瓜番薯糖水 【用料】 小番薯300克、木瓜半个、银耳三朵、鸡蛋两枚、砂糖适量 【做法】 三、番薯圆子糖水 【用料】 小番薯405g、木薯粉200g、白糖适量 【做法】 将小番薯去皮洗净，放入锅中，加清水煮熟透，然后捞起沥干水分备用。 用勺子舀出部分番薯，放入盆中，加白糖搅拌均匀。 再把木薯淀粉倒进去，搅拌成顺滑的面团状。
取一团面，搓成圆形，放在左手掌心中，右手拿勺子，压出一个小洞，做成番薯圆子。 把做好的番薯圆子，摆放在盘子上。 蒸锅中的水沸腾后，把小番薯圆子放进去，大火蒸10分钟左右即可出锅。 一碗软糯香甜，口感细滑的番薯圆子糖水就做好啦！ 四、番薯姜枣饮 【用料】 小番薯30g、生姜3g、红枣2颗 【做法】 以上就是关于小番薯的几种吃法，你喜欢哪一种呢？如果觉得不错，别忘了点赞关注哦！