曲奇怎么做好吃?

逮彦锦逮彦锦最佳答案最佳答案

先推荐一下我做的超级好吃的奥利奥奶油曲奇! 好吃到爆炸! 做法: ①黄油软化,加入糖粉和蛋清搅拌至蓬松 ②倒入面粉、泡打粉、小苏打用刮刀拌匀 ③将混合物分成4等分,其中3份分别加入牛奶、柠檬汁和燕麦,揉成面团后,盖上一层保鲜膜,静置半个小时。

④取1份原味面团,擀成薄片,切去棱角,这样会更光滑(我没去掉),然后用模具压出形状;其他三份也按这个方法处理。

⑤烤箱预热,175度中上层,15分钟左右(我的烤箱温度偏低,大家根据自己情况调整)⑥出炉后,趁热刷上黄油,撒上了炒熟研磨的黑胡椒粉~味道棒极了!

再推荐一道简单快手的小饼干~花生夹心饼干

食材很简单:花生酱、鸡蛋、白糖、面粉

①蛋黄加少许糖搅打松散 ②花生酱加一勺清水调和均匀③面粉过筛,然后倒扣在之前调好的蛋黄液里,搅拌成均匀的面团

④把1/2的面团放在保鲜膜上用手压扁,再用模具刻出形状。剩下的面团继续团好备用 ⑤所有小饼干都粘上白砂糖装入保鲜袋,低温烘焙10分钟左右。

我是用电饼铛烤的,上下加热,165度10分钟左右~

好啦~就这两种了,是不是很简单啊~~

邵嘉玲邵嘉玲优质答主

曲奇饼干的制作过程相对较简单,以下是几种常见且简单的曲奇制作方法:

1. 材料:鸡蛋1个,黄油200克,糖粉150克,精盐1/4小匙,香草精1小匙,面粉300克。

2. 黄油和糖粉放入一个大盆中,用打蛋机打至颜色变淡,体积增大。

3. 加入鸡蛋、香草精和盐,继续搅拌至均匀。

4. 面粉分次加入,搅拌至均匀。

5. 备用,可以加入适量的坚果或者果脯。

6. 预热烤箱至180℃。

7. 将曲奇面团分成小块,压在烤盘上,每个曲奇之间预留一定的空隙。

8. 放入烤箱,烘焙约12-15分钟,看到表皮变脆,取出放凉。

9. 可以封上保鲜膜,放入甜品盒中,保存。

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