干贝煮面条好吃吗？
干贝的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。其中蛋白质含量高达61.5%，而且蛋白质中氨基酸含量高，种类多，具有高蛋白，低脂肪的特点。 除了蛋白质以外，干贝中还含有丰富的多糖体和人体必需的氨基酸。对于预防肿瘤和癌症也有非常好的作用。常吃干贝还可以维持正常的神经系统功能，降低老年痴呆的发生率。
在食用方法上，干贝一般用温水浸泡后再烹调做成菜肴。也可以将干贝蒸制后调以佐料食用；或者把干贝放在粥里同煮，做粥食。
不过最经典的吃法还是和面条一起搭配着吃。下面推荐一道做法很简单的好吃又营养的面点——干贝瘦肉通心粉。
材料：通心粉300g、干贝8-10个、猪瘦肉200g、生姜4片。
制作：
1、猪肉洗净，剁碎；干贝洗净，泡软待用（如果干的干贝很难泡软，可以浸泡过夜再处理）。
2、烧红锅，倒入色拉油烧热，爆香姜片，放入猪肉迅速翻炒至全部变色。
3、加入足量清水煮开，然后把干贝放进去再次煮开直至熟透。
4、把通心粉下锅煮熟，放盐调味即可。
小提示：
1、选择通心粉的时候要注意看看包装上的说明，要选择含淀粉含量低的，这样吃起来会比较爽滑有嚼劲。如果是给小孩子吃的话，最好选择儿童型的，含钠量较低。
2、买回来的新鲜干贝应该清洗干净，去掉硬壳和沙袋。