怎么做可乐排骨？
做法一
1、将排骨切成小段，入开水锅中焯烫2分钟左右，捞出沥干；罐头菠萝切块；青椒、红椒、洋葱、胡萝卜分别洗净切成小块；葱切段；姜切片。
2、锅中放油烧热，爆香葱姜，然后放入排骨，煸炒至排骨表面微黄。
3、放入可乐、适量水、菠萝、洋葱、少许盐，大火烧开煮沸，撇去浮沫。
4、转中火慢慢焖至汤汁快收干，然后放入胡萝卜、青椒、红椒，大火收干，撒上葱花即可。
做法二
食材用料：排骨500克，芦笋250克，香菜1棵，姜2片，蒜1瓣，盐3茶匙，糖2茶匙，番茄酱2汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，老抽几滴，可乐1罐。
做法步骤：
1、芦笋去皮洗净斜切成段；排骨汆烫去血水洗净；锅内烧热水，放入排骨芦笋汆烫2分钟过凉备用。
2、热锅上油，6成热时，放入姜蒜爆香，放入排骨，加1汤匙料酒，1汤匙生抽翻炒数下。倒入可口可乐，加2茶匙糖、3茶匙盐、2汤匙番茄沙司、几滴老抽翻炒均匀，大火烧开，转小火焖30分钟。
3、最后转大火收干汁，加芦笋大火翻炒数下即可出锅，撒上香菜即可享用。