糍粑炒菜好吃吗？
我们那里有糍粑，但是不用炒锅炒，用锅炖的 准备材料：新鲜糍粑400克、五花肉250克，鸡蛋一个、生姜三片、香葱一根。调料：食盐3克、生抽10毫升、老抽5毫升、胡椒粉2克。
第一步：先来做酱料，锅中热油，放入姜葱爆香，加入两勺豆瓣酱和一勺剁辣椒炒匀。豆瓣酱和剁辣椒都是咸味的，所以后面不用再放盐了。 第二步：倒入切好的五花肉，煎至表面微黄。
第三步：把刚才炸的肉拨到一边去，另一边倒油，打入鸡蛋，用筷子搅散后倒在肉上。 第四步：倒入适量清水（没过食材一半即可），调入生抽、老抽，盖上盖子煮开后转小火焖十分钟。
第五步：将糍粑切成片状，放入锅中，小火慢慢煎。 一定要用小火慢煎，不然容易煎糊。 看到糍粑的两面都煎至金黄就可以盛出来了。 香喷喷的香辣糯叽叽的糍粑就做好啦！可以开动了！