吃冬瓜皮有什么作用与功效？
冬瓜皮味甘，性凉。能利水消肿、清热解暑、化痰止咳。用于水肿，淋证，痰热喘咳，暑热口渴。冬瓜皮中的化学成分有葡萄糖甙、丙氨酸、草酸、烟酸、钾盐等。冬瓜皮具有一定的降血糖作用，所以是糖尿病人很好的食物，适合用来煎水喝或煮汤喝，常可解除普通民众的暑湿之气。下面介绍几款冬瓜皮药膳。
原料：冬瓜皮60克，绿豆60克，白糖适量。
制作：冬瓜皮洗净，切碎与绿豆同入锅，加水适量共煎至熟烂，加白糖调味即可。
功效：清热去暑、解毒利水，用于暑湿呕吐、烦躁口渴、尿黄短少等。
原料：冬瓜皮120克，鲫鱼140克，葱白、猪油、盐及味精各适量。
制作：冬瓜皮洗净切碎，鲫鱼去鳞及内脏洗净，同入锅加清水适量和葱白，煮熟后加猪油、盐及味精调味即成。
功效：适用于肾病浮肿之患者。