烤箱做饼干怎么好吃？
烤箱版蔓越莓饼干（低糖 无油） 食材 面粉250克、红糖50克、白糖10克、鸡蛋1个、牛奶80毫升、泡打粉3/4勺、小苏打1/4勺、盐1/4勺、黄油60克、杏仁片50克（可不用）、蔓越莓干50克。 工具 碗、勺子、擀面杖、保鲜膜、保鲜袋、烘焙纸。 步骤 1.把除了黄油以外的所有食材，倒入碗中搅拌均匀；
2.揉成面团后加入黄油继续搅拌至完全吸收；
3.用保鲜膜包好醒面20分钟；
4.在烤盘上铺上烘焙纸，把面团放到上面擀薄，并用刀切成合适的大小（我大概切了9块）；
5.将切好的饼干上下两层分别铺上杏仁片和蔓越莓干；
6.入预热好的烤箱中层，上下火170度烘烤15分钟左右即可出炉。
Tips： 1.这个配方比较湿润，所以烤盘需要铺上烘焙纸，避免烤好后难以清理。 2.我是在超市买的即食的蔓越莓干，如果是新鲜蔓越莓需要做以下准备工作：用清水洗去表面的砂糖，再用淡盐水浸泡15分钟以上，冲洗干净沥干备用。