白酒放大蒜什么作用吗？
我老公是大蒜和白酒的忠实粉丝。每次炒菜的时候都一定少不了大蒜，即使我做再多的工作也是无济于事，还说大蒜和白酒是绝配。对于不喝酒的人来说，真的是体会不到白酒和大蒜在一起的那种滋味，到底有什么好处吗？
白酒和大蒜可以在膳食中搭配，将大蒜捣碎，用白酒浸泡，然后再食用，可以防止贫血和肠胃炎症，对于心脑血管疾病也有一定的防治效果。大蒜本身具有很强的抗菌消炎作用，可以缓解肠道炎症，增强身体免疫力。酒精则具有杀菌，促进血液循环等功效。
大蒜具有抗菌消炎的功效。大蒜是常用的蔬菜，也具有一定的药用的价值，它含有挥发性辣素，能够化解脾胃内的寒冷之气，还能消除肠胃中的有毒物质。冬季是心脑血管疾病的高发季节，而大蒜则具有一定的抵御血栓的功效，能消除血管的脂肪，增强血管的弹性。
用白酒浸泡大蒜，能提高大蒜的食疗效果。白酒本身具有活血通络的功效，能促进血液循环，增强人体的新陈代谢。用白酒浸泡大蒜，能让大蒜中含有的营养物质更容易被人体吸收，还能去除大蒜原本产生的刺激性臭味，使大蒜的食疗效果更加明显。
如何选择大蒜？
选择紫皮大蒜最好。紫皮大蒜营养含量更高，而且吃起来口味独特，多吃也不容易味觉疲劳。紫皮大蒜的蒜味更浓，对于喜欢吃醇厚口味的人更好。至于说法是紫皮大蒜养生效果更好，毕竟紫皮大蒜的抗氧化能力更强
大蒜的吃法是怎样的？
1、生吃：这是我们最为常见，也是最传统的一种食用方法。清洗干净后直接食用，能够最大程度保留蒜的营养成分。如果是生吃，建议不要连续三天以上食用，否则的话可能会引起肠胃的不舒服。
2、榨成蒜汁：将大蒜榨成蒜汁后服用，能够很好的治疗一些患有痢疾和腹泻的疾病。
3、泡水饮用：将大蒜掰成小瓣，浸泡在白酒中。然后密封好放入冷藏，一周以后可以饮用。饮用时取出五颗左右的大蒜，直接用白酒溶解以后服用。具有行气滞、止血，以及治疗白带过多等症状。
4、熬粥：建议患有久咳和喉痛情况，还有患有脾虚腹泻、手脚冰凉情况的患者使用，能够有效缓解身体不适的症状。