炒黄豆好吃吗？
我吃过最好吃的炒黄豆是奶奶做的，但是已经做不到了，所以特别想念。。。 做法特别简单，就是把洗干净的黄豆下锅干炒。一定要用小火慢慢炒（划重点）。 炒到表面微微发黄，吃起来酥脆又带点生的青豆味道就可以啦。
我觉得最好的搭配是就着馒头吃，香香的！以前饿的时候，家里还没有炉灶，就用铁锅烧水，水开了把馒头掰开和炒好的黄豆拌在一起吃。那可是我心中的顶级美味啊~ 现在奶奶去世了，再也吃不到她亲手做的炒黄豆了。
其实奶奶的厨艺很一般，做饭速度也很慢。但是每道菜里都浸透了她的心血和爱。现在回想起来，觉得那些普普通通的菜都变得格外香甜。 我爷爷是二婚，跟奶奶结婚时已经是三十多岁“高龄”了，而且当时刚刚经历过劳改，身上带着罪孽。
爷爷虽然文盲，但为人忠厚老实，是个善良勤快的人。他最拿手的绝技就是烤红薯和炒花生。他烤的红薯香甜软糯，用现在的话来讲肯定能火到微博、朋友圈。至于炒花生就更厉害了，那种皮很薄，红皮的，很脆的花生米，是我吃过的最好吃的花生米。 后来我们搬到城里住，房子很小，我记得有一年冬天，天冷路滑，我爸骑着自行车，载着我妈和我，还有刚出生的我弟，去超市买完东西回家的时候，因为雪太滑，我爸连人带车一起摔进了路边的水沟里。
那时我才上小学。印象里爸爸扶起自行车，抖落身上的泥土，然后笑着对我们说，爸爸没事儿，咱们回家吧。现在想来爸爸肯定是对我们有着深深的愧疚感，才硬着头皮笑着跟我们说的，毕竟那个冬天他几乎没给我们做好吃的东西…… 过了好几年，我们搬家了，在乡下有一套空着的院子，里面有树有花有鱼塘，环境很不错。
有一次我周末放假去那里玩，发现院门口停着一辆送粮的车，爷爷正蹲在地上和司机聊得开心。我看到后兴奋地冲过去，喊道，爷爷，您终于又能给我做饭了！ 后来爷爷不仅学会了用烤箱做鸡翅鸡腿，还学会了蒸米饭、做汤等等。
不过我吃到最棒的炒黄瓜还是小时候奶奶做的，清炒的小黄瓜又嫩又脆，拌着奶奶亲手做的酱吃，真是棒极了。