孜然牛肉土豆怎么烧？
孜然牛肉土豆的做法：
将羊肉洗净后放入沸水中煮五分钟捞出洗净备用。
土豆切成薄片，放入沸水中煮两分钟备用。
炒锅烧热，放入比平时炒菜略多的花生油，将切好的洋葱丝、姜丝、花椒放入锅内炒香。
倒入煮好的牛肉，大火翻炒片刻后，调入酱油、孜然粉、盐、糖、胡椒粉，继续翻炒均匀。
将煮过洋葱丝、姜丝、花椒的锅内汤汁和热水倒入锅内，水量以没过牛肉为准。大火煮开后撇去浮沫，盖上锅盖转中小火炖1个小时左右，直到牛肉酥烂。
炖了牛肉后，将土豆片放入牛肉锅内，大火煮开，转中火再炖10分钟，土豆就熟了，调入鸡精搅匀就可以出锅了。