带汤水饺怎么做好吃？
这个好说，我有一绝招 做饺子的时候，在饺子馅里打一个鸡蛋进去，然后烧开水下锅煮，一定要用旺火，煮开之后，你往里头倒一勺油，搅匀了，盖上盖子煮，大约五分钟左右就熟了 你试试我的这个方法，保准好吃
另外我教你区分熟不熟的方法：用筷子夹起一个饺子，中间薄，两边厚，并且立得住，那就是熟了 好吃的饺子的标准是：香、嫩、鲜 三字诀 包饺子的技巧： 和面有技巧啊！必须把面和得软一点，不然包饺子时很难操作；
肉馅要有肥有瘦，纯肉类口感会发柴不好吃，太散了也不好吃，最佳的比例是7分瘦肉3分肥肉； 调馅的时候，要少放水，稍微湿润即可，然后多搅拌，让食材充分吸收水分；
最后擀饺子皮的时候，尽量薄一点，这样熟得快且入味儿。 下面分享几款好吃的饺子做法 金针菇肉丝蒸饺 材料：猪肉、金针菇、香菇、葱、生抽、老抽、盐、生粉 做法： 1.准备好材料，洗净的香菇去蒂切片，香葱切段，金针菇撕成小朵待用 2.猪精肉切丝，加葱姜末、生抽、老抽、食盐、生粉拌匀，倒入金针菇和香菇一起搅拌均匀，调成馅料待用。
虾肉馅饺子 材料：大虾、韭菜、木耳、鸡蛋、姜 做法： 1.首先把大虾去皮、去头、去壳留下虾仁待用。然后用刀把虾仁剁碎加入少许食盐搅拌均匀。 2.接着准备一个碗打入鸡蛋，放入切好的姜末，加入适量食盐，搅散备用。
3.然后把准备好的木耳提前浸泡打开，切成细丝，韭菜清洗干净切碎，加入到拌好的鸡蛋液当中，再倒进已经调好味的虾仁馅中搅拌均匀。 最后包成饺子的形状煮熟就可以吃了
酸菜鱼肉饺子 材料：草鱼、酸菜、蒜苗、葱姜、料酒、白醋、胡椒粉、蛋清、面粉 做法： 1.将鱼处理好剔骨，鱼肉用白醋、料酒码味去腥待用。 2.酸菜切成段，葱姜蒜分别切成颗粒状。蒜苗切成小段。
4.先把面粉和清水揉成面团，醒面同时制作馅料。把切好的酸菜用热油炒一遍，加入鱼肉和所有调料，不停翻炒出香味就可以了。
5.醒好的面团分成适量大小，做成饺子皮，包裹住满满的馅料，捏紧饺子褶子，美味的酸菜鱼饺子就搞定了！ 当然，最好吃的饺子还是你自己做的哦~！！