什么冰凉粉好吃？
首先，要选一个好模具 ，最好带盖子的那种，这样才不会让冰凉粉暴露在空气里而变干； 其次，煮的过程注意搅拌，避免锅底烧糊（我就是倒霉催的，糊了一块，然后整个就变成黑的了……） 放糖的过程也有技巧，不要一次性全部倒入，而是等到粉变成透明状后，逐渐加入，否则会成坨。 至于水果啊，粉啊什么的就随你了！
1、小圆子、西瓜、椰浆、牛奶 （我本来是想做西米露的，结果西米不好买，就在超市买了小圆子） 小圆子比较容易熟，而且熟了之后会涨得很大，所以不用煮太久哦~ 西瓜汁倒进去之后一定要搅拌均匀才能看到透明的凉粉呢～ 最后的结果是这样的。。。看起来很好吃的样子有木有！
2、绿豆汤、白糖 绿豆最好是之前泡过的，这样比较容易煮熟。如果喜欢绵软的口感就多炖一会儿吧。加白糖的时候记得少量多次放入哟～
3、仙草冻、红豆沙 仙草冻就是由仙草粉制成的，按照包装上的说明煮就行了，如果不喜欢太苦的可以少放一点。 红豆沙的话我是在淘宝买的现成的，你也可以在超市买红豆，自己做。记住，红豆不容易熟，所以要先泡一晚上再煮。 这两种放一起做成西米露也不错呦~
4、芋圆、西米露、牛奶 芋圆是由芋头、西米和紫薯磨成粉制成的，先用冷水浸泡，再进行熬煮。
5、凉粉、酱油、醋、辣椒油、花生碎 凉粉的制作方法很简单，就像QQ糖那样，只不过温度要高一些。 在碗里倒上凉粉，然后浇上佐料就可以了。也可以放点黄瓜丝儿呀什么的装饰一下。