鸡肉盖饭怎么好吃？
1.鸡腿去骨 （买的时候让老板帮忙剁成块）
2.下锅焯出血沫，清洗干净 3.热锅凉油，下鸡腿肉炒至变色，加入葱姜蒜炒出香味儿
4.锅中倒入开水，没过鸡腿就可以了，调入适量生抽、老抽、八角、桂皮，加盖小火焖煮半个小时左右。期间多翻动几次防止粘锅。
5.半小时后，用筷子戳一下，如果能很轻易戳穿，说明熟了，把鸡块捞出来备用。
6.大米淘洗干净放入电饭煲中，按正常煮饭程序煮熟。（我是一个人吃所以量很少的）
7.准备一个碗，放一勺米饭、半勺酱油、少量鸡精和葱花，搅匀了铺在蒸笼的底部。（因为家里没有蒸笼布了，所以用葱花代替）
8.把刚刚煮好的鸡腿肉放在上面，再洒上几根香菜叶装饰。ok啦~快来大口吃饭吧~~