作为一个山东人，其实以前是没有吃过海辣的（其实也没见过）… 直到大学室友来自四川，千里迢迢给我带来两包…… 确实很辣(●´ー｀●) 但是！！但是！！这个味道真的让人刻骨铭心啊，从此在脑海里挥之不去。我至今都记得第一次吃时那种“此生无悔入华夏”的激动心情╮(￣▽￣)╭ 所以如果以后有来山东的同学，我一定会带他们去吃… 毕竟我们这里有家海鲜水饺，里面的虾仁就是用的这种辣椒，所以可以想象一下… (๑• . •๑) 不过我还是最喜欢吃室友带给我的那种新鲜的… 最后给大家展示一下，这就是海辣椒的原型~ 嘻嘻嘻～～
解肇宏优质答主海椒，学名辣椒，在遵义及綦江的南部分布较广，它不仅是綦江的特产之一，同样也是辣椒的著名“产地”，因此该区域被冠名为“中国辣椒之乡”，海椒口味鲜、辣、香，有祛风散寒的功效。
有歌谣曰：“辣椒当盐炒鸡公，吃得你心痛喉咙壅。辣椒当盐炒腊肉，吃得你天亮都要跳……”这正是对海椒最好的注解，由此可见，川渝两地人对海椒的喜爱了。
海椒的辣味和辣素，可用姜糖来解，因此在吃了较辣的食物之时，可用干姜切丝和白糖泡水喝，或是用生姜泡炒盐巴来解这辣味，同时对肠胃起到辅助消化的作用。除此之外，海辣椒酱更是被当做饭桌上的“必备品”，成为当地一道不可或缺的特殊景观。
