山西羊头好吃吗？
作为在北方长大的南方人，真的没有见过这个玩意儿（其实是有见过的，但是不记得了）……所以也不晓得这货是不是属于假冒伪劣产品…… 就我认识的几个山西人而言，他们也没吃过这个“羊头”，据说只有老人才会弄这个吃。 不过，既然楼主说了是“太谷的羊头”那我就说说吧——我是太谷人，但是不在太谷住，住在榆次。
我在太谷的时候，每年秋凉时候都回太谷一次，那次去，一个老乡开车带我去了一家他推荐的饭店，说这家的烧鹅和羊头很好吃。 我们点了两个菜，一个烧鹅，一个羊头。 上的是图片中的这种餐具，盘子边上有一个塑料小筒，里面是一袋醋和一袋辣椒，自己调蘸料用的。 我很奇怪为什么有醋没蒜，就问服务员，她说“没有蒜”。
我当时就很纳闷，因为家乡不管什么菜都是要有蒜才吃的啊！结果这一餐吃了之后……果然没留下多少食兴……羊头肉有点腥味不说，还异常柴（可能是长时间炖烂了的结果），根本嚼不动。
后来，我把这盘“羊头”推到了旁边一个正在吃“土豆排骨”的女人面前，问她这个能不能吃，她说你闻闻不就知道了吗……话虽如此说，她还是尝了一块，然后说真的不能吃…… 自此，我再也不相信所谓“太谷的羊头”的说法了。